Žumara ztepilá (Chamaerops excelsa) je vějířovitá palma, v současné botanické literatuře vedená pod jménem Trachycarpus fortunei; obchodní nabídka starší jméno stále používá. Ve skupině palem pěstovaných v mírném pásu jde o druh s nejvyšší odolností vůči mrazu a o jedinou palmu, která se ve střední Evropě dá zkoušet i mimo nádobu.
Kmen je štíhlý, u dospělých rostlin patnáct až dvacet centimetrů silný, po celé délce obalený hustou hnědou vlákninou vzniklou z rozpadlých listových pochev. Vláknina působí jako plstěný obal a je určovacím znakem druhu; zároveň chrání kmen před mrazem, takže se u pěstovaných rostlin neodstraňuje.
Listy jsou vějířovité, okrouhlé, tuhé, dělené na četné úzké úkrojky, sytě až tmavě zelené, na spodní straně matnější. Průměr listu dosahuje padesáti až devadesáti centimetrů. Řapíky jsou dlouhé, po okrajích s drobnými zoubky. Koruna je hustá a kulovitá, tvořená dvaceti až čtyřiceti listy; staré listy se sklánějí a odstraňují se seříznutím u kmene.
Vzrůst je pomalý. Roční přírůstek kmene se pohybuje kolem deseti až dvaceti centimetrů, u dobře zajištěných rostlin i více. V našich podmínkách rostliny obvykle nepřerostou dva až tři metry; v původním areálu a v teplém přímoří dosahuje druh deseti i více metrů.
Rostlina je dvoudomá. Samčí i samičí květenství jsou rozvětvené, žluté a vyrůstají mezi listy; u nás kvete jen zřídka a plody dozrávají výjimečně.
Mrazuvzdornost je pro tento druh nejvýznamnější parametr. Dospělá, dobře zakořeněná rostlina v suché půdě snese krátkodobě teploty kolem minus patnácti stupňů, mladé rostliny podstatně méně. Rozhodující není samotná teplota, ale její kombinace s vlhkem: promrzlý mokrý kořenový bal a voda ve vzrostném vrcholu vedou k hnilobě, která rostlinu zabije spolehlivěji než mráz. Ve volné půdě se proto vzrostný vrchol na zimu chrání a kořenový prostor se zakrývá; v nádobě se rostlina přezimuje v chladné světlé místnosti nebo ve skleníku.
Stanoviště vyžaduje světlé a před větrem chráněné. Silný vítr vějířovité listy trhá na pruhy a rostlina tím ztrácí vzhled na několik let, protože poškozený list se neobnoví. Mladé rostliny na ostrém poledním slunci trpí, dospělé plné slunce snesou.
Půda má být humózní, propustná a rovnoměrně vlhká; v nádobě vyhovuje kvalitní substrát s příměsí hrubého písku a drenážní vrstvou. Zálivka je v létě vydatná, v zimě jen udržovací, protože při nízké teplotě rostlina vodu prakticky nepřijímá.
V nádobě se mladé rostliny přesazují každoročně, u starších se vyměňuje jen svrchní vrstva substrátu. Přihnojuje se od května do srpna hnojivem pro palmy nebo pro zelené rostliny.
V zahradě se používá jako přenosná nádobová solitéra na terase a u vstupu, v teplejších polohách jako exotický prvek ve volné půdě a do zimních zahrad. Kombinuje se s dalšími nádobovými rostlinami středomořského charakteru, s olivovníkem, oleandrem a levandulí, se kterými sdílí nároky na světlo a propustný substrát.
Množení se dělá výhradně ze semene, protože palma netvoří odnože ani se nedá řízkovat. Semenáče rostou první roky velmi pomalu a než dosáhnou obchodní velikosti, uplyne několik let; z toho plyne i vyšší cena vzrostlých rostlin.
Škůdci se objevují především při přezimování v suchém a teplém prostředí. Nejčastější je sviluška, která se projeví jemným zesvětláním listové čepele a pavučinkami mezi úkrojky, a štítenka na spodní straně listů. Chladnější a vzdušnější zimoviště riziko výrazně snižuje; přezimování v obývané místnosti s ústředním topením je naopak nejčastější příčina problémů.
Druh pochází z východní Asie, z hor střední a východní Číny, kde roste ve výškách kolem tisíce až dvou tisíc metrů; právě horský původ vysvětluje jeho neobvyklou odolnost vůči mrazu. Do Evropy jej v polovině devatenáctého století přivezl Robert Fortune, skotský zahradník a sběratel rostlin, po němž nese platné druhové jméno; tentýž člověk stojí za vynesením čajovníku a technologie zpracování čaje z Číny do Indie. V Číně se z vlákniny obalující kmen tradičně vyráběly provazy, rohože, kartáče a nepromokavé pláště, a druh se proto pěstoval jako užitková rostlina dřív, než se stal okrasnou.