Zimolez kamčatský 'Honey Bee' (Lonicera kamtschatica 'Honey Bee') je kanadská odrůda kamčatské borůvky, kterou v sortimentu drží dvě vlastnosti: velké plody s vysokým a stabilním výnosem a schopnost opylit hlavní kanadské odrůdy. Ve školkařských katalozích se objevuje i v podobě 'Honeybee'.
Plody jsou velké, válcovité, tmavě modré s výrazným voskovým ojíněním, s průměrnou hmotností kolem 1,9 gramu. Dužnina je šťavnatá a pevnější než u starších odrůd, což usnadňuje sklizeň i manipulaci. Chuť je sladká s jemnou kyselinkou a připomíná kombinaci borůvky a medu; podle sezony a stanoviště se posouvá spíše k svěží kyselosti nebo k sytější sladkosti. Plody obsahují antokyany a vitamin C.
Sklizeň připadá na druhou polovinu června a patří k pozdějším v rámci sortimentu zimolezu. Zrání je nestejnoměrné, proto se sbírá ve dvou až třech termínech. Odrůda je částečně samosprašná, ale plné úrody dosahuje jen v kombinaci s další odrůdou; doporučují se 'Indigo Gem', 'Tundra', 'Aurora' nebo 'Borealis'. Sama je považována za jeden z nejspolehlivějších opylovačů celého sortimentu, protože má hojné kvetení a dlouhou dobu prášení.
Keř roste vzpřímeně a bujně, dorůstá zhruba metru a půl a je dlouhověký. Jde o pravokořennou rostlinu, kterou lze množit řízkováním. Vyhovuje mu slunné až mírně polostinné stanoviště a humózní, rovnoměrně vlhká, mírně kyselá půda. Přechodné sucho snáší špatně a reaguje na něj opadem plodů, proto se doporučuje mulčovat a v suchém červnu zalévat. Mrazuvzdornost je mimořádná, keř snáší i teploty pod -35 °C a květy vydrží jarní mráz kolem -7 °C, což z něj dělá jistou plodinu i v horských polohách.
Zimolez netrpí významnými chorobami ani škůdci a nevyžaduje chemickou ochranu. Jediným stálým problémem jsou ptáci, kteří dozrávající plody nacházejí dříve než pěstitel; síť nad keřem je proto standardní opatření. Řez se prvních pět let neprovádí, později se každoročně odstraňuje jedna až dvě nejstarší větve, aby keř obrážel od báze a zůstal plodný.
Plody se konzumují čerstvé, hodí se do jogurtů, dezertů a koláčů, zpracovávají se na džemy, šťávy, sirupy a víno. Pevnější dužnina znamená, že plody snesou přepravu i krátké skladování v chladu lépe než u měkčích odrůd, a po zamrazení si drží tvar.
'Honey Bee' pochází z kanadského šlechtitelského programu univerzity v Saskatchewanu, který od devadesátých let systematicky křížil ruské, japonské a kurilské linie zimolezu s cílem získat odrůdy vhodné pro produkční pěstování v severských podmínkách. Byla vybrána především jako opylovač pro starší kanadské odrůdy 'Borealis' a 'Tundra', teprve postupně se prosadila i vlastní kvalitou plodů. Anglické jméno znamená včela medonosná a odkazuje na opylovačskou roli odrůdy. Rodové jméno Lonicera připomíná německého botanika Adama Lonicera, druhový přívlastek Kamčatku, odkud druh pochází.