Zimolez kamčatský 'Boreal Beast' (Lonicera kamtschatica 'Boreal Beast') je kanadská odrůda ze šlechtitelského programu univerzity v Saskatchewanu, který stojí za většinou dnešních severoamerických haskapů. V hodnocení chuti patří k nejvýše postaveným kultivarům sortimentu a současně plní roli opylovače pro pozdně kvetoucí odrůdy řady Boreal.
Plody jsou středně velké, s průměrnou hmotností kolem 1,9 gramu, tedy těžší než u většiny starších odrůd, byť menší než u 'Boreal Beauty'. Tvar je úzce oválný, někdy na koncích mírně zploštělý, takže plod působí téměř hranatě. Slupka je tmavě modrá s voskovým ojíněním. Dužnina je měkká a šťavnatá, chuť vyvážená mezi sladkostí a kyselinou, s výrazným aroma, ve kterém se popisují tóny medu, borůvky a maliny. Plody obsahují antokyany a vitamin C a hodí se k přímému konzumu i ke zpracování.
Odrůda kvete středně pozdně až pozdně a doba kvetení se překrývá s odrůdami 'Aurora', 'Boreal Blizzard' a 'Boreal Beauty', které spolehlivě opyluje. Sama je cizosprašná a bez druhé odrůdy s obdobným termínem kvetení plodí jen slabě. Do plodnosti nastupuje rychle, první plody nese už dva roky po výsadbě. Sklizeň připadá na červen, u pozdějších poloh na jeho druhou polovinu.
Keř roste vzpřímeně a bujně, je dobře plodný a odolný proti padlí, které u některých starších odrůd zimolezu ve vlhkých létech poškozuje listy. Jde o pravokořennou rostlinu. Vyhovuje mu slunné až mírně polostinné stanoviště a humózní, rovnoměrně vlhká, mírně kyselá půda. Sucho snáší špatně, při vyschnutí půdy shazuje plody i listy, proto se vyplatí mulčování. Mrazuvzdornost je mimořádná a keř bez poškození snáší i teploty hluboko pod -30 °C; květy vydrží jarní mráz kolem -7 °C.
Zimolez je z pěstitelského hlediska nenáročná dřevina, kterou prakticky netrápí choroby ani škůdci. Hlavním problémem bývají ptáci, kteří dozrávající plody spolehlivě najdou dřív než pěstitel. Řez se prvních pět let neprovádí, později se odstraňují nejstarší a málo přirůstající větve, aby keř obrážel od báze.
Plody se konzumují čerstvé, přidávají se do jogurtů, dezertů a koláčů, zpracovávají se na džemy, šťávy, sirupy a víno. Dobře se mrazí a po rozmrazení si drží chuť i barvu, což je pro drobné ovoce spíše výjimka.
Odrůdy řady Boreal vznikly na univerzitě v Saskatchewanu v Kanadě v rámci programu vedeného Bobem Borsem, který od devadesátých let křížil ruské, japonské a kurilské linie zimolezu. 'Boreal Beast' byla vybrána jako opylovač pro 'Boreal Beauty' a 'Boreal Blizzard', protože měla kompatibilní pyl a překrývající se dobu kvetení; teprve při hodnocení se ukázalo, že chuťově patří ke špičce celého sortimentu. Jméno Boreal odkazuje na severský, boreální les, druhé slovo Beast tvoří dvojici s odrůdou Beauty, tedy kráska a zvíře. Označení haskap pochází z jazyka ainu, původních obyvatel Hokkaida.