Višeň zakrslá 'Carmine Jewel' (Prunus cerasus 'Carmine Jewel') je kanadská odrůda keřovité višně, která spojuje tři vlastnosti obvykle neslučitelné: nízký vzrůst, mimořádnou odolnost proti mrazu a kvalitní plody. Vznikla v šlechtitelském programu univerzity v Saskatchewanu a do praxe byla uvedena v roce 1999.
Plody jsou středně velké, o průměrné hmotnosti kolem 3,5 gramu, kulaté, s hladkou, sytě tmavě karmínovou slupkou. Dužnina je pevná a stejně tmavá jako slupka, barvivo prostupuje celým plodem. Pecka je malá, takže podíl dužniny k pecce je vysoký a plody se snadno zpracovávají. Obsah cukru dosahuje kolem 17 stupňů Brix, což je na višeň hodně; v kombinaci s kyselinami vzniká plná, výrazná chuť, méně ostrá než u běžných višní.
Zrání připadá na konec července až začátek srpna. Odrůda je samosprašná a plodí i jako jediná rostlina; sousední keř úrodu obvykle zvyšuje. Do plodnosti nastupuje brzy, ve čtvrtém roce po výsadbě dává řádově sedm kilogramů z keře a v pátém roce zhruba deset až patnáct kilogramů. Plody drží na keři pevně a nepadají, takže sklizeň lze rozložit.
Rostlina roste jako hustý keř dorůstající zhruba dvou metrů, s mírně bujným, kompaktním habitem. Višně tohoto typu se roubují nebo množí vegetativně; podnož ovlivňuje vzrůst i výmladnost. Keřovitý tvar umožňuje sklizeň ze země bez žebříku a snadné zakrytí sítí proti ptákům, což je u višní podstatné.
Mrazuvzdornost je mimořádná, uvádí se až kolem minus pětačtyřiceti stupňů Celsia, takže odrůda snese i drsné horské a podhorské polohy. Stanoviště má být slunné, půda propustná a bez zamokření. Keř plodí na dřevě předchozího roku, proto se v předjaří odstraňují nejstarší vyčerpané výhony a porost se udržuje mladý.
Plody se zpracovávají na šťávy, sirupy, džemy, kompoty, víno a destiláty, dobře se mrazí a suší. Sytá barva se přenáší do všech výrobků.
Souhrnně jde o rostlinu pro pěstitele, který chce višně zpracovávat a nechce se starat o velký strom. Keřovitý vzrůst, samosprašnost a mimořádná mrazuvzdornost umožňují pěstování i tam, kde ovocné stromy nepřežívají. Vysoký podíl dužniny k pecce a sytá barva prostupující celým plodem se projeví v každém výrobku. K přímé konzumaci jsou plody kyselejší než sladké třešně, po plném vyzrání ale poživatelné i bez cukru.
Odrůda vzešla z dlouhodobého programu univerzity v Saskatchewanu, který v období kolem druhé světové války zahájil Dr. Les Kerr s cílem spojit v jedné rostlině mrazuvzdornost stepních višní, nízký keřovitý vzrůst a chuť kulturních odrůd. Šlechtění pokračovalo desítky let a 'Carmine Jewel' byla jeho prvním uvedeným výsledkem v roce 1999; po ní následovala série odrůd známá jako Romance. Anglické jméno znamená karmínový klenot a odkazuje na sytou tmavě červenou barvu, která prostupuje slupkou i dužninou. Botanické Prunus cerasus je latinský název pro višeň; slovo cerasus vychází z řeckého kerasos.