Višeň obecná
Vlastnosti rostliny:

Višeň obecná 'Favorit'

Prunus cerasus 'Favorit'
Popis:
Maďarská odrůda z budapešťského výzkumného ústavu patří mezi velkoplodé višně určené i k přímému konzumu. Plody mění barvu z ohnivě červené na hnědočervenou, dužnina je měkká, velmi šťavnatá a málo barví. Sklizeň připadá na přelom června a července a odrůda je převážně samosprašná. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
prostokořenná sazenice

podnož Mahaleb

SKLADEM 10 ks
  299,00 Kč/ks
299,00 Kč/ks
RO010356
Možnosti odeslání: kurýrem, osobní odběr, dovezeme my

Zařazeno v kategoriích:

Dlouhý popis:

Višeň obecná 'Favorit' (Prunus cerasus 'Favorit') je maďarská odrůda vyšlechtěná v zahradnickém výzkumném ústavu v Budapešti. V pěstování je od roku 1970 a jako odrůda byla registrována v roce 1986. V sortimentu ji odlišuje velikost plodu a chuť, která ji posouvá od čistě zpracovatelských višní k odrůdám vhodným i k přímé konzumaci.

Plody jsou zpočátku ohnivě červené a postupným zráním přecházejí do hnědočervené. Tvar je plochý, kulatý; mezi višněmi jde o velkoplodou odrůdu. Dužnina je měkká, řidší, velmi šťavnatá, výborné chuti, a co je při zpracování praktické, málo barví. Slabě barvící šťáva znamená, že plody nezanechávají výrazné skvrny a hodí se do světlých moučníků, kompotů a nálevů, kde tmavé višně typu 'Morela pozdní' barvu celého výrobku převáží.

Sklizňová a konzumní zralost připadá na čtvrtý třešňový týden, tedy na přelom června a července. Odrůda je převážně samosprašná, plodí tedy i jako jediná višeň v zahradě; sousední současně kvetoucí odrůda násadu obvykle ještě zvýší. Právě samosprašnost odrůdu rozšířila do domácích zahrad, kde není prostor na dva stromy.

Plodnost je pravidelná a vysoká, odrůda není náchylná k poškození zimními mrazy. Jde tedy o typ vhodný pro drobné pěstitele, kteří potřebují spolehlivý výnos bez náročné ochrany.

Višně se pěstují roubované a podnož rozhoduje o velikosti stromu i o době nástupu do plodnosti. Na mahalebce (Prunus mahaleb) vzniká menší strom, který snáší sušší a vápnitější půdy a dříve plodí; na ptáčnici je strom vzrůstnější a dlouhověkější. Pro menší zahrady se volí mahalebka, pro volné výsadby ptáčnice.

Řez je u višní nutný a provádí se po sklizni. Višeň plodí převážně na jednoletém dřevě, takže bez pravidelného zkracování odplozených výhonů se plodonosná zóna posouvá k okraji koruny, větve se holí a výnos klesá. Zmlazovací řez proto patří k základní péči, nikoli k volitelným zásahům.

Stanoviště má být slunné a vzdušné, půda propustná a humózní, bez trvalého zamokření. Měkká dužnina znamená krátkou skladovatelnost; plody se konzumují čerstvé nebo se zpracují během dvou dnů, případně mrazí.

Moniliová hniloba je u višní hlavní příčinou ztrát a projevuje se zaschlými výhony a mumifikovanými plody, které zůstávají viset v koruně přes zimu. Základní prevence je mechanická: mumifikované plody se odstraňují, napadené výhony se vyřezávají do zdravého dřeva a koruna se udržuje prosvětlená, aby po dešti rychle osychala. U měkkoplodých odrůd, k nimž 'Favorit' patří, je tento zásah důležitější než u pevnějších typů.

Maďarské šlechtění višní patří ve střední Evropě k nejvýznamnějším a dalo sortimentu odrůdy 'Érdi Bőtermő', 'Meteor Korai' i 'Újfehértói Fürtös'. 'Favorit' vznikla v budapešťském zahradnickém výzkumném ústavu a od roku 1970 se pěstuje, registrace přišla v roce 1986. Zaměření programu bylo praktické: velký plod, pravidelná plodnost a samosprašnost, tedy vlastnosti použitelné v maďarských produkčních sadech i v malých zahradách. Jméno odrůdy je latinského původu, od favor, přízeň, a znamená oblíbený či favorit; v maďarských katalozích se objevuje ve stejné podobě.

Základní charakteristika rostliny

Typ / použitívelkoplodá višeň vhodná i k přímému konzumu; kompoty, moučníky, mražení
Doba sběru4. třešňový týden, přelom června a července
Sprašnostpřevážně samosprašná, opylovač není nutný
Plodvelkoplodý, plochý kulatý tvar, ohnivě červený až hnědočervený
Dužninaměkká, řidší, velmi šťavnatá, výborné chuti, málo barví
Plodnostpravidelná a vysoká
Mrazuvzdornostodrůda není náchylná k poškození zimními mrazy
Skladovatelnostkrátká, měkká dužnina se rychle zpracovává

Více o podnožích ovocných stromků se dočtete v tomto článku.

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaříjen až listopad nebo březenstačí jediný strom, odrůda je samosprašná
Kveteníduben až květensousední višeň násadu ještě zvýší
Sklizeňpřelom června a červencesklízejte opatrně, dužnina je měkká
Řezpo skliznizkracujte odplozené výhony, udržíte plodnost i tvar
Zpracováníčervenecplody zpracujte do dvou dnů nebo je zamrazte