Tymián obecný
Vlastnosti rostliny:

Tymián obecný 'Silver Queen'

Thymus vulgaris 'Silver Queen'
Popis:
Bíle lemované lístky drží stříbřitý tón po celý rok a vůně zůstává klasicky tymiánová — kuchyňská bylina, která obstojí i jako okrasná obruba. Nízký polokeříček s krémovým okrajem listu, drobnými růžovolila kvítky v červnu a červenci a s britským oceněním Award of Garden Merit. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
Všechny varianty jsou vyprodané.
rostlina v květináči 1,5 l
0 ks
  119,00 Kč/ks
RO000963
Možnosti odeslání: kurýrem, osobní odběr, dovezeme my

Dlouhý popis:

Tymián obecný 'Silver Queen' (Thymus vulgaris 'Silver Queen') je panašovaná odrůda běžného kuchyňského tymiánu, tedy nízkého stálezeleného polokeře z čeledi hluchavkovitých. Druh pochází ze západního Středomoří a jižní Itálie, kde roste na výslunných vápnitých svazích a v suchých křovinatých stráních; tomu odpovídají i nároky, které si odrůda ponechala beze změny. Od zeleného tymiánu se 'Silver Queen' liší jediným, zato nepřehlédnutelným znakem: každý drobný lístek má bílý až krémový okraj, který ke středu přechází do šedozelené. Trs proto z odstupu působí stříbřitě a zůstává barevný i v době, kdy tymián nekvete, tedy po většinu roku.

Habitus je nízký, hustě rozvětvený, zpočátku vzpřímený, později poléhavý až polštářovitý; dřevnaté báze výhonů postupně přecházejí v bylinné letorosty. Listy jsou drobné, vejčité, kožovité a silně aromatické. Vůně odpovídá běžnému tymiánu, protože panašování se týká jen barviva v pletivu listu, nikoli obsahu silic. Kvete v červnu a červenci; drobné dvoupyské květy bledě růžové až lila barvy sedí v hustých lichopřeslenech na koncích výhonů a jsou hojně navštěvovány včelami a čmeláky. Plodem jsou nenápadné tvrdky, které u panašovaných odrůd nemají praktický význam — barevný list se ze semene nedědí, a rozmnožování proto probíhá řízky.

Sezonní průběh je u stálezeleného polokeře plynulý. Na jaře trs vyrazí novými, nejsvětlejšími letorosty, v létě kvete a nasazuje nejsilnější aroma, na podzim růst zvolní a v zimě zůstává olistěný; jen šedozelená potemní a bílý okraj přejde do krémova. Za holomrazů bez sněhové pokrývky konce výhonů někdy zaschnou, trs to však zpravidla přeroste, pokud stojí v suchu. Zimní mokro a těžká zamokřená půda jsou pro tymián nebezpečnější než mráz samotný; mrazuvzdornost odrůdy odpovídá britskému stupni H6, tedy běžným zimám mírného pásu.

Stanoviště vyžaduje plné slunce. V polostínu se trs rozevírá, panašování bledne a obsah silic v listech klesá. Půda má být lehká, propustná, spíše chudší, s neutrální až zásaditou reakcí — vápnitá hlína se štěrkem vyhovuje lépe než živný kompost. Po zakořenění rostlina dobře snáší sucho, naopak trvale vlhký substrát vede k hnilobě kořenů. V nádobě je nutná propustná směs s podílem hrubého písku a spolehlivá drenážní vrstva.

Vzrůst je pomalý a konečná velikost malá: výška se pohybuje mezi patnácti a pětadvaceti centimetry, šířka mezi třiceti a pětačtyřiceti centimetry a této velikosti trs dosáhne zhruba během tří sezon. Panašované odrůdy rostou o něco pomaleji než zelený druh a čas od času vytvoří zcela zelený výhon, který je bujnější a časem by trs přerostl.

V zahradě se 'Silver Queen' hodí především tam, kde se potkává okrasná a užitková funkce: do bylinkových záhonů a spirál, na okraje cestiček, mezi dlažební kameny, do skalek, štěrkových a středomořských výsadeb i do truhlíků a mís na slunné terase. Světlý list dobře kontrastuje s tmavou dlažbou i s levandulí, šalvějí, rozchodníky a mateřídouškou. V kuchyni je odrůda rovnocenná běžnému tymiánu — snítky se sklízejí čerstvé prakticky po celý rok, k sušení jsou nejaromatičtější těsně před rozkvětem. Sušená nať drží vůni déle než rok, byť panašované listy po usušení zešednou a stříbřitý efekt se vytratí. Samotný trs je krátkověký: po čtyřech až pěti letech spodní část dřevnatí, střed se prořídne a namístě je obnova z řízků, které v propustném substrátu zakoření během několika týdnů. Odrůda se ostatně jinak než vegetativně množit nedá, protože bílý okraj listu je znak, který se semenem nepřenáší.

Rodové jméno Thymus se odvozuje z řeckého thýein, tedy obětovat či kadit: tymián se ve starověku pálil ve svatyních a jeho vůně se spojovala s odvahou. Do střední Evropy se rozšířil díky klášterním zahradám, kam jej spolu s dalšími středomořskými kořeninami přinesli benediktini, a odtud se dostal do selských zahrádek jako koření i domácí lék na kašel. Panašovaná 'Silver Queen' vznikla ve školkařské praxi jako výběr s bíle lemovaným listem a patří dnes k nejrozšířenějším okrasným tymiánům; Královská zahradnická společnost jí udělila ocenění Award of Garden Merit, které dostávají odrůdy prověřené v běžných zahradních podmínkách. Jméno „stříbrná královna" odkazuje na celkový dojem trsu, který z několika kroků působí spíš stříbřitě než bíle a zeleně.

Základní charakteristika rostliny

Výška15–25 cm, šířka 30–45 cm
Doba květučerven až červenec, bledě růžové až lila květy, medonosné
Sklizeňsnítky prakticky po celý rok, nejaromatičtější těsně před rozkvětem
Kuchyňské použitímaso, luštěniny, pečená zelenina, marinády, středomořská kuchyně
Sušenírychle ve stínu a průvanu; sušená nať drží vůni přes rok
Trvalkovostvytrvalý stálezelený polokeř, po čtyřech až pěti letech vhodné omlazení řízky
Stanovištěplné slunce, lehká propustná půda neutrální až zásadité reakce
MrazuvzdornostH6; větší riziko než mráz představuje zimní mokro

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaduben až červenna plné slunce, do propustné půdy s drenážní vrstvou
Sklizeňkvěten až záříodstřihávejte konce výhonů, před rozkvětem má nať nejvíc silic
Sestřihpo odkvětu, červenec až srpenzkraťte trs o třetinu, nezasahujte do starého dřeva
Panašováníprůběžněvystřihujte zcela zelené výhony, jinak trs přerostou
Zazimovánílistopadv nádobě chraňte kořenový bal, v záhonu udržujte suchý povrch