Třešeň chrupka 'Summit' (Prunus avium 'Summit') je kanadská odrůda, která vznikla křížením odrůd 'Van' a 'Sam' ve výzkumné stanici v Summerlandu v Britské Kolumbii. Do sortimentu vstoupila jako velkoplodá středně raná chrupka a právě velikost plodu je její hlavní odlišností: průměr přes třicet milimetrů řadí odrůdu k největším pěstovaným třešním.
Plody jsou velké až velmi velké, o hmotnosti devíti až deseti gramů, tvarově široce srdčité, se světle červenou, vyrovnaně vybarvenou slupkou. Dužnina je růžově zabarvená, sladká, aromatická a chutná; barevný kontrast světlé slupky a růžové dužniny odrůdu odlišuje od tmavých chrupek typu 'Kordia' nebo 'Sam'. Světlejší vybarvení má i praktický důsledek: šťáva barví méně, což se hodí při zpracování.
Sklizeň připadá na pátý třešňový týden, tedy zhruba na období od 14. do 24. července. Odrůda je cizosprašná a k násadě potřebuje jinou třešeň kvetoucí ve stejné době; jako opylovači se uvádějí 'Lapins', 'Hedelfingenská', 'Van', 'Těchlovan' a 'Kordia'. Plodnost nastupuje brzy po výsadbě, je vysoká a pravidelná, což u velkoplodých odrůd nebývá samozřejmé.
Odolnost proti mrazu je vysoká a odrůda není náchylná k chorobám. To ji posouvá i do poloh, kde velkoplodé třešně obvykle selhávají na zimní poškození dřeva nebo na jarní mráz v květu.
Jako všechny sladké třešně se 'Summit' pěstuje roubovaná a podnož rozhoduje o velikosti stromu i o době nástupu do plodnosti. Na semenné ptáčnici vzniká vysoký strom vhodný do volné výsadby, na slabě rostoucích podnožích řady Gisela zůstává strom nízký, dříve plodí a sklízí se ze země, potřebuje ale úrodnější půdu, pravidelnou zálivku a v prvních letech oporu. Řez se provádí po sklizni, letní termín omezuje riziko infekce ran.
Stanoviště má být plně slunné, teplé a chráněné před studeným větrem, půda hlubší, propustná, neutrální až mírně zásaditá, bez trvalého zamokření.
Plody se konzumují čerstvé, používají se do moučníků, na kompoty, džemy i k mražení. Velikost plodu z odrůdy dělá výraznou stolní třešeň, u níž se sklizeň vyplatí chránit sítí proti ptákům.
Velký plod klade nároky na výživu a vláhu. V období nalévání plodů, tedy zhruba měsíc před sklizní, rozhoduje o konečné velikosti dostupnost vody; při nevyrovnané vláze plody zůstanou menší nebo po dešti popraskají. Hnojí se na jaře před rašením, přednostně kompostem nebo hnojivy s nižším obsahem dusíku. Při výsadbě více stromů se volí rozestupy zhruba čtyři až šest metrů podle podnože.
'Summit' vznikla ve výzkumné stanici v kanadském Summerlandu v Britské Kolumbii křížením odrůd 'Van' a 'Sam', tedy dvou starších výběrů z téhož pracoviště. Summerlandský program formoval světový sortiment sladkých třešní od poloviny 20. století a stojí i za odrůdami 'Stella', 'Lapins', 'Sweetheart' a 'Staccato'. Název odrůdy sdílí jméno s městem, kde vznikla: anglické summit znamená vrchol, vrcholek. Ve středoevropských výsadbách se 'Summit' rozšířila v posledních desetiletích jako velkoplodá alternativa k tmavým chrupkám a bývá zařazována i do kombinovaných výsadeb kvůli vzájemnému opylení.