Třešeň chrupka 'Karina' (Prunus avium 'Karina') je pozdní odrůda vyšlechtěná v Německu z křížení odrůd 'Schneiderova pozdní' a 'Rubea'. Řadí se k nejpozdnějším třešním v nabídce a čerstvé třešně s ní vydrží na zahradě o několik týdnů déle.
Plody jsou velké, kolem devíti gramů, s tmavě červenou slupkou. Červená dužnina je šťavnatá a aromatická a chutná velmi dobře. Zásadní je, že plody po dešti nepukají. Pozdní velkoplodé třešně přicházejí o úrodu nejčastěji právě praskáním: letní bouřky jsou pravidelné a tenká slupka nestačí rychlému nasátí vody. U 'Kariny' se proto pozdní termín sklizně mění z rizika ve výhodu.
Česá se v sedmém třešňovém týdnu, jako jedna z posledních třešní sezony. Sklizeň se dá rozložit do několika dní, plody na stromě nepopraskají. Kvete pozdě, a i opylovač musí být z pozdní skupiny; raná odrůda by odkvetla dřív. Osvědčily se 'Summit', 'Kordia', 'Sylvia', 'Sam', 'Hedelfingenská', 'Regina' a 'Schneiderova pozdní'.
Do plodnosti vstupuje brzy a rodí hojně a pravidelně. Na slabých podnožích Colt nebo Gisela zůstane strom kompaktní a začne plodit ještě dřív, na ptačím semenáči vyroste velký strom do sadu nebo aleje. Velikost tak určuje především podnož, ne odrůda.
Vyhovuje jí slunné a vzdušné místo s propustnou, hlubší a výživnou půdou neutrální reakce. V podmáčené zemi kořeny třešně odumírají; na těžké půdě je lepší sázet na nízký val a krček nechat nad terénem.
Pozdní zrání má i stinnou stránku. V pozdních plodech se vyvíjejí larvy vrtule třešňové, kterým rané odrůdy obvykle uniknou. Bez chemie se jejich počet drží tím, že se napadené plody i opad pod stromem průběžně sbírají a likvidují.
Koruna se řeže v létě po sklizni. Rány se v teple rychle zatahují a peckovina je tak méně ohrožena klejotokem a moniliovým usycháním větví. V zimě se třešně neřežou.
Plody jsou výborné čerstvé, hodí se na kompoty, zavařování, koláče a mražení, na šťávy i destiláty.
V běžné zahradě se rané a středně rané třešně sklízejí v několika málo týdnech. 'Karina' přichází až po nich a díky odolnosti k pukání plodí i v ročníku, kdy ranější odrůdy popraskaly po bouřkách. Síť proti ptákům se u ní vyplatí o to víc, že v okolí už jiné třešně nezůstaly a ptáci se soustředí na jediný strom.
Matečná 'Schneiderova pozdní' patří k základním pozdním třešním evropského sortimentu od devatenáctého století a pěstuje se v zahradách i sadech dodnes. 'Karina' po ní zdědila pozdní zrání i velké plody. Německé šlechtění třešní má dlouhou tradici a kromě 'Schneiderovy' z něj vzešly také 'Hedelfingenská', 'Büttnerova červená' a 'Dönissenova žlutá'; 'Karina' na tuto řadu navazuje jako novější pozdní odrůda, druhým rodičem je 'Rubea'.