Tomel japonský 'Cioccolatino' (Diospyros kaki 'Cioccolatino') je italská odrůda kaki, pojmenovaná pro tmavě zbarvenou dužninu připomínající čokoládu. Patří k takzvaným opylovačsky proměnlivým odrůdám: jsou-li plody opyleny a obsahují semena, jejich dužnina ztmavne do skořicově hnědé a získá kořeněnou, mimořádně sladkou chuť. Jde o vyhledávanou sběratelskou odrůdu, u nás dosud málo známou.
Plody jsou středně velké, kolem sto padesáti gramů, se žlutooranžovou slupkou; uvnitř je dužnina protkaná tmavými proužky, které u opylených plodů přecházejí do souvislého hnědého zbarvení. Chuť je velmi sladká, s tóny hnědého cukru a koření. Odrůda má jen slabou svíravost, proto se plody dají jíst už pevné a křupavé a nemusí se čekat na jejich úplné změknutí.
Pro tmavé vybarvení a plnou chuť dužniny je vhodné opylení, po kterém plody nasazují semena. Odrůda plodí i bez něj, plody pak zůstávají světlejší a jedí se spíše měkké. Kaki dozrávají pozdě, v říjnu až listopadu, a na stromě vydrží dlouho, takže je lze sklízet postupně podle potřeby.
Jako všechny odrůdy kaki je i 'Cioccolatino' teplomilná dřevina, která potřebuje dlouhé teplé léto k vyzrání plodů. V našich podmínkách se jí daří jen v nejteplejších oblastech a na nejteplejším, osluněném a chráněném stanovišti; jinde se osvědčuje pěstování v nádobě, přenášené na zimu do světlé chladné místnosti nebo zimní zahrady. V zimním klidu snáší mráz řádově do minus patnácti až osmnácti stupňů, mladé rostliny je vhodné před zimou krýt.
Rostlina žádá výživnou, propustnou půdu a dostatek slunce a pěstuje se roubovaná; volba podnože ovlivňuje bujnost růstu. Plody se jedí čerstvé, hodí se i do dezertů, kde tmavá sladká dužnina působí neobvykle. 'Cioccolatino' je spíš než na výnos volbou pro sběratele a milovníky neobvyklých chutí, kterým nevadí nároky kaki na teplo a chráněnou polohu.
Ztmavnutí dužniny souvisí s přítomností semen: opylené, semenaté plody vytvářejí látky, které vážou třísloviny, dužnina proto tmavne a ztrácí svíravost už na stromě. Roste-li rostlina osamoceně bez opylovače, zůstávají plody světlé a je lépe je jíst až měkké. Pro tmavé, „čokoládové" plody se proto hodí mít v dosahu další kvetoucí kaki. Roubované stromky začínají plodit během několika let a jako u ostatních odrůd kaki i zde platí, že plody plně vyzrají a vybarví se jen v dostatečně teplém a dlouhém podzimu.
Jméno 'Cioccolatino' znamená v italštině „čokoládka" a odkazuje na tmavou, skořicově hnědou dužninu opylených plodů. Odrůda pochází z Itálie, kde se kaki pěstuje zejména na jihu země a patří k oblíbenému podzimnímu ovoci. Tmavodužné, takzvané čokoládové kaki tvoří zvláštní skupinu odrůd, u nichž se po opylení a nasazení semen mění barva i chuť dužniny – vlastnost, která z 'Cioccolatina' dělá mezi kaki neobvyklou zajímavost.