smil italský (maggi koření, kari koření)

Smil italský (Helichrysum italicum) - Maggi koření, Kari bylinka

Smil italský je aromatická stálezelená rostlina původem z oblastí Středomoří. Tato bylina je také známá pod názvy "Maggi koření" díky svému charakteristickému aroma, které připomíná chuť a vůni tohoto ochucovadla.

Popis:

Smil italský má drobné stříbřité listy s jemnými chloupky a žluté květy, které vytvářejí charakteristické "suché" květenství, typické pro rostliny této čeledi. Listy a květy mají silnou aromatickou vůni, která připomíná koření.

Nároky na pěstování:

Tato bylina preferuje slunné polohy s dobře odvodněnou půdou. Je odolná vůči suchu a snese teplejší klima, což z ní činí ideální rostlinu pro pěstování v oblastech s teplým počasím. Snadno se pěstuje jak v zahradě, tak i v květináčích.

Využití:

Smil italský je známý svým výrazným aroma, které mimo jiné dobře odpuzuje hmyz. Toto aroma dává jídlu zvláštní a pikantní chuť, a proto se často využívá jako koření v kuchyni, zejména v Středomoří. Mimo to má také léčivé vlastnosti a v aromaterapii je znám pro své uklidňující účinky.

Zajímavost:

Jméno "Maggi koření" je odvozeno od stejnojmenného komerčního koření, ale smil italský není přímou součástí tohoto kuchyňského ochucovadla.