šalvěj lékařská 'Salbei Culinaria'

Šalvěj lékařská 'Salbei Culinaria' - Salvia officinalis 'Salbei Culinaria'

Salvia officinalis 'Salbei Culinaria'  - šalvěj lékařská… Polokeř původem ze Středomoří vytváří na bázi výhony, které postupně dřevnatí a může vzrůstem dosáhnout 0,6 metru jak do výšky, tak do šířky. Její listy jsou velké , oplývají výrazným, nezaměnitelným aroma a mají šedozelenou barvu s (pro šalvěj) netradičním zakulacením  a specifickou nahořklou chuť. Tento kultivar byl však speciálně vyšlechtěn pro účely gastronomie a obsahuje menší množství saviolu než ostatní druhy šalvější. Na čaj se proto tento kultivar příliš nehodí.  Kvete v jemných tónech modrofialové a to od června do srpna. Květenství jsou velmi atraktivní pro hmyz a lákají tak včely i motýli. Vyžaduje ke svému spokojenému růstu dostatek slunce ( aby měla ideální poměr silic v listu), ideálně stanoviště chráněné před větrem. Na živiny v půdě náročná není a postačí ji půdy chudé avšak propustné a spíše sušší. Než se však rostlina ujme, udržujte půdu vlhkou. Pozor na vodu v zimě, tu opravdu neocení. V  běžných podmínkách ji mráz neohrozí do -17 stupňů, při nižších teplotách doporučujeme chránit keřík vhodnou přikrývkou či nastýlkou. Kompaktnost udržujte řezem. Její využití jak v gastronimii, tak například při zubní hygieně z ní dělá nepostradatelnou součást vaší zahrady. Snoubí se zde totiž užitek i krása.