Rybíz bílý 'Blanka' (Ribes rubrum 'Blanka') uzavírá sezonu bílých rybízů v nabídce: v Čechách dozrává ve třetí až čtvrté dekádě července, dva až tři týdny po sesterském 'Primusu' a zhruba týden po 'Viktorii' a 'Olinu'. Spolu s 'Bílou z Jüterbogu' je jedinou pozdní bílou odrůdou, a kdo chce sklízet bílý rybíz až po červených, vybírá v podstatě mezi těmito dvěma. Plody po dozrání na keři drží, takže se sklizeň nemusí uspěchat; sklon k propadávání bobulí je střední.
Druhým znakem je kyselost. Mezi českými bílými odrůdami je nejkyselejší, a proto slouží především jako surovina na šťávy a víno, ne jako dezertní rybíz. Chuť je mírně nakyslá až kyselá a aromatická, k mírným odrůdám typu 'Werdavia' nebo 'Weiße Versailler' nepatří. Bobule je větší až velká, kulovitá, bílá se slabě nažloutlým nádechem a s pevnou slupkou, která snese přepravu i delší čekání na zpracování. Hrozen je nejdelší ze všech běloplodých odrůd a hustě obsazený, proto se 'Blanka' češe rychle a snadno. Výnos je vysoký až velmi vysoký a stálý.
Keř je rozkladitý, střední až vysoký, roste bujně a má silné, tuhé kosterní větve. Mladé výhony jsou výrazně červenofialové, což je společný znak sourozenců 'Blanka' a 'Primus'. Hluboký řez odrůda nesnáší; zmlazuje se postupně, po jedné nebo dvou nejstarších větvích ročně, ne vyřezáním poloviny keře najednou. Raší i kvete pozdě, koncem dubna, takže květ uniká většině jarních mrazíků lépe než u raně rašících odrůd; do mrazových kotlin se přesto nehodí.
Zdravotně je obraz smíšený. K padlí je středně odolná, antraknóza ji napadá jen málo a ke rzi vejmutovkové je odolnost vysoká. Slabinou je okrajová spála listů v suchých oblastech: na lehkých půdách bez zálivky hnědnou okraje čepelí, podobně jako u 'Olina'. Na lehké půdě proto v suchých letech potřebuje zálivku, aby list vydržel zdravý až do sklizně. Keř je mrazuvzdorný a k plodům nepotřebuje jinou odrůdu.
Proti 'Primusu' je pozdější, kyselejší a rozkladitější, proti 'Viktorii' pozdější a náchylnější ke spále. Proti 'Bílé z Jüterbogu' má delší hrozen, větší bobuli a vysoký výnos, zatímco 'Bílé z Jüterbogu' květ po pozdních mrazících propadává. V nabídce je 'Blanka' jako keř i stromkový tvar.
Odrůdu vyšlechtila E. Cvopová ve Výzkumném ústavu ovocnářském v Bojnicích na Slovensku křížením 'Heinemannův pozdní' × 'Red Lake' a registrována byla v roce 1977, ještě v Československu. Z téhož křížení vzešel i sesterský 'Primus', který zraje o dva až tři týdny dřív. V ČR 'Blanku' udržuje šlechtitelská stanice Velké Losiny.