Réva vinná
Vlastnosti rostliny:

Réva vinná 'Zibibbo'

Vitis vinifera 'Zibibbo'
Popis:
Legenda Středomoří pěstovaná od dob starého Egypta: Muškát alexandrijský, na Sicílii zvaný Zibibbo, dává velké zlatavé bobule s opojným muškátovým aroma pomerančových květů a medu. Pozdní teplomilná odrůda pro skleník či jižní stěnu, na stůl, rozinky i legendární sladká vína. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
rostlina v květináči 18 l

rozměr 80 x 50 cm

vyvazovaný do špalíru

SKLADEM 2 ks
 3 390,00 Kč/ks
3 390,00 Kč/ks
RO010289
Možnosti odeslání: osobní odběr, dovezeme my
rostlina v květináči 45 l

rozměr 160 x 80 cm

vyvazovaný do špalíru

SKLADEM 3 ks
 5 590,00 Kč/ks
3 390,00 Kč/ks
RO010295
Možnosti odeslání: osobní odběr, dovezeme my

Zařazeno v kategoriích:

Dlouhý popis:

Réva vinná 'Zibibbo' (Vitis vinifera 'Zibibbo') je sicilské jméno Muškátu alexandrijského, jedné z nejstarších kulturních odrůd révy vůbec. Tato legenda Středomoří se pěstuje déle než dvě tisíciletí a dodnes slouží trojí službě: jako stolní hrozen, surovina proslulých rozinek a základ slavných sladkých vín. Pěstovat ji ve střední Evropě znamená dopřát jí teplo, odměnou je však ovoce s aroma, jaké jiná réva nenabízí.

Hrozny jsou velké, volné, s velkými, oválnými, zelenožlutými až zlatavými bobulemi; slupka je pevnější, dužnina masitá, šťavnatá a sladká, s opojným muškátovým aroma, v němž znalci nacházejí tóny pomerančových květů, jasmínu, medu a zralých broskví. Bobule obsahují semena. Čerstvé hrozny patří k vrcholným stolním zážitkům; sušené dávají velké, aromatické rozinky a z hroznů sušených na slunci vzniká na ostrově Pantelleria proslulé dezertní víno Passito.

Odrůda raší středně pozdě a zraje pozdně, od konce září do října, a jako pravé dítě jihu potřebuje dlouhé, horké léto. V našich podmínkách se proto pěstuje ve skleníku, pod fóliovým krytem nebo na nejteplejším chráněném místě u jižní stěny; mrazuvzdornost je nízká a v mládí i na volném stanovišti je nutná zimní ochrana kmínku nakopčením. Réva je samosprašná; růst je bujný a žádá pevnou oporu.

Půda vyhovuje hlubší, propustná, výživná, s neutrální až mírně zásaditou reakcí; réva dobře snáší i sušší, kamenité půdy, na nichž ve Středomoří tradičně roste. Sází se od dubna do května do hluboké jámy; zálivka je důležitá v roce výsadby a při nalévání bobulí. Odolnost vůči houbovým chorobám je průměrná; ve skleníku je klíčové větrání, venku vzdušné vedení a odlistění zóny hroznů.

Hlavní řez se provádí v únoru za bezmrazého počasí, nejpozději do poloviny března; červencová probírka násady soustředí sílu do menšího počtu velkých hroznů, které pak stihnou plně dozrát. Sklizeň se řídí ochutnávkou: plné muškátové aroma přichází až s úplnou zralostí, kdy bobule zezlátnou a provoní celý skleník.

Sklizené hrozny se skladují nemyté v chladu, kde pevná dužnina vydrží řadu týdnů; hrozny na rozinky se suší vcelku při mírné teplotě a muškátové aroma se sušením ještě koncentruje. Kdo má skleník, může po středomořském vzoru nechat část hroznů zavadnout přímo na keři.

Muškát alexandrijský pochází podle tradice ze starého Egypta, jméno nese po Alexandrii a Féničané s Řeky jej rozšířili po celém Středomoří; arabské slovo zabíb, sušený hrozen, dalo vzniknout sicilskému jménu Zibibbo, protože právě Arabové přinesli na Sicílii umění sušení hroznů. Na sopečném ostrově Pantelleria mezi Sicílií a Tuniskem se z něj dodnes vyrábí passito, sladké víno ze sluncem sušených hroznů, jehož tradice byla zapsána na seznam UNESCO. Vedle vína proslavily odrůdu i muškátové rozinky a stolní hrozny, jež se pěstují od Španělska po Jižní Afriku.

Základní charakteristika rostliny

Typ / použitíhistorická muškátová réva; čerstvý konzum, rozinky, dezertní víno
Doba sběrukonec září až říjen
Sprašnostsamosprašná
Plodvelká oválná bobule, zelenožlutá až zlatavá, se semeny
Dužninamasitá, šťavnatá, sladká, opojně muškátová
Vzrůstbujný, nutná pevná opora
Mrazuvzdornostnízká, nutný skleník či nejteplejší chráněná poloha
Půdapropustná výživná, snese i sušší kamenitou
Stanovištěskleník, fólie nebo jižní stěna

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaduben–květendo skleníku či k jižní stěně, do hluboké jámy
Řezúnor až polovina březnazakraťte loňské výhony za bezmrazého počasí
Probírka hroznůčervenecméně hroznů stihne plně dozrát
Zelené prácečerven–zářívětrejte skleník, odlistěte zónu hroznů
Sklizeňkonec září–říjenčekejte na zlaté vybarvení a plné aroma