réva vinná
Vlastnosti rostliny:

réva vinná 'Pizzutello Nero'

Vitis vinifera 'Pizzutello Nero'
Popis:
Bobule nemají tvar kuličky - jsou protáhlé, mírně zahnuté a na konci zašpičatělé, odtud italské označení uva cornetta. Barva slupky je sytě červenofialová až modročerná, slupka tenká, dužnina tuhá a sladká. Zraje pozdě, v září až v říjnu. Proti bílé variantě téže skupiny jde o samostatnou odrůdu, ne o barevnou mutaci. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
rostlina v květináči 18 l

rozměr 80 x 50 cm

vyvazovaný do špalíru

SKLADEM 3 ks
 3 390,00 Kč/ks
3 390,00 Kč/ks
RO010293
Možnosti odeslání: osobní odběr, dovezeme my
rostlina v květináči 45 l

polokmenný tvar

tvar deštníku

SKLADEM 1 ks
 9 900,00 Kč/ks
3 390,00 Kč/ks
RO010307
Možnosti odeslání: osobní odběr, dovezeme my

Zařazeno v kategoriích:

Dlouhý popis:

Réva vinná 'Pizzutello Nero' (Vitis vinifera 'Pizzutello Nero') je stará středomořská stolní odrůda ze skupiny cornetta, která se pozná podle protáhlých, mírně zahnutých bobulí se zašpičatělým koncem. V mezinárodní evidenci odrůd je vedená pod jménem Pizzutello Nero, dále pod synonymy Cornichon Noir a Pizzutello Violetto. Podle rozboru DNA není barevnou formou bílého 'Pizzutello Bianco', ale jeho semenáčem: vznikla křížením Cornichon blanc, což je totéž co bílé pizzutello, s francouzskou odrůdou Prune de Cazouls.

Bobule jsou velké, výrazně protáhlé a zřetelně prohnuté. Slupka je tenká, s voskovým povlakem a sytě červenofialovou až modročernou barvou. Barviva jsou uložená ve slupce, dužnina zůstává světlá a šťáva nebarví. Dužnina je tuhá, křupavá a šťavnatá, chuť sladká a jednoduchá, bez muškátového tónu; bobule mají semena. Hrozen bývá velký, kuželovitý až nepravidelně válcovitý a volnější, o hmotnosti zhruba 300 až 600 gramů.

Odrůda je samosprašná, druhá réva v okolí k úrodě potřeba není. Zrání patří do pozdní skupiny. V Itálii se sklízí od první do třetí dekády září, v okolí Marseille kolem 20. až 30. září a v oblasti Bordeaux až 5. až 15. října. V západních Čechách to znamená sklizeň v říjnu a nutnost počítat s tím, že v chladnějším roce hrozny plně nedozrají - u pozdních odrůd je v chladnějších polohách nedozrání běžné. Tmavé odrůdy navíc potřebují teplo i na vybarvení: při nedostatku tepla nebo při přetížení keře zůstanou bobule nedobarvené a málo sladké.

Smysl má proto jen nejteplejší místo v zahradě, tedy jižní nebo jihozápadní stěna domu, která v noci vrací teplo, poloha v závětří a nadmořská výška nejlépe do 300 metrů. Pomáhá i krytí hroznů před podzimními dešti, protože tenká slupka v mokru praská. Půda vyhovuje hluboká a propustná, hlinitopísčitá až hlinitá, s neutrální až mírně zásaditou reakcí; těžké a trvale zamokřené pozemky réva nesnáší. Odolnost proti plísni révové, padlí révovému i plísni šedé je nízká, v rozsahu ochrany patří k náročnějším odrůdám.

Vzrůstnost je střední až silná a plodnost dobrá a pravidelná. Keř obsadí zhruba dva až tři metry opory a vyšplhá do dvou až tří metrů, vedení snese pergolu, vyšší drátěnku i stěnu a žádá delší řez na tažně; krátký řez na čípky výnos sráží. První hrozny bývají zpravidla ve třetím roce po výsadbě.

V zahradě jde spíš o sběratelskou a okrasnou révu než o spolehlivý zdroj úrody. Ozdobou je sám tvar hroznu a podzimní zbarvení listů do oranžové a vínově červené. V kuchyni se využívá hlavně na čerstvo, pevná dužnina a volný hrozen vydrží na keři dlouho; přebytky se dají zpracovat na mošt, džem nebo rosol. Na vinařské zpracování se odrůda nepoužívá.

Pizzutello je zdrobnělina italského pizzuto, tedy špičatý; stejný tvar bobule stojí i za jmény uva cornetta, uva corna a za francouzským cornichon, což je okurčička. Nejznámějším členem skupiny je bílé Pizzutello di Tivoli z Lazia, které se v Tivoli pěstuje odedávna - Plinius zmiňuje podobnou odrůdu v okolí Tivoli a Pompejí - a dnes je chráněné jako presidio Slow Food. Tmavé pizzutello je samostatná a mladší odrůda: podle markerů DNA vzniklo křížením bílého pizzutella s francouzskou odrůdou Prune de Cazouls. Mezinárodní katalog odrůd révy přitom uvádí jako zemi původu Španělsko, zatímco italské školky je vedou jako tradiční italskou odrůdu.

Základní charakteristika rostliny

Doba zránípozdní; v Itálii první až třetí dekáda září, v okolí Marseille konec září, v Bordeaux 5.-15. října; v západních Čechách až v říjnu
Zrání v našich podmínkáchjen v nejteplejší poloze u jižní nebo jihozápadní zdi, nejlépe do 300 m n. m.; v chladném roce hrozny plně nedozrají a zůstanou nedobarvené
Sprašnostsamosprašná, druhá odrůda k opylení není nutná
Velikost a barva ploduvelké, výrazně protáhlé a zahnuté bobule se zašpičatělým koncem; slupka tenká, sytě červenofialová až modročerná s voskovým povlakem
Chuť a použitítuhá křupavá dužnina, sladká a jednoduchá chuť bez muškátu, bobule se semeny; výhradně stolní - na čerstvo, mošt, džem, rosol
Vzrůststřední až silný; pergola, vyšší drátěnka nebo slunná stěna, delší řez na tažně, zhruba 2-3 m opory na jeden keř
Plodnostdobrá a pravidelná, hrozen zhruba 300-600 g, hrozny volné
Začátek plodnostizpravidla třetí rok po výsadbě
Mrazuvzdornostréva vinná podle odrůdy přibližně do -20 °C; u této středomořské odrůdy je třeba počítat s méně, u bílé sesterské odrůdy uvádí francouzská školka asi -12 °C
Odolnost k chorobámnízká proti plísni révové, padlí révovému i plísni šedé; tenká slupka ve vlhkém podzimu praská

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaduben-květen nebo září-říjensázej ke slunné jižní či jihozápadní zdi do hluboké propustné půdy a v závětří; kontejnerované rostliny i během sezony mimo mrazy
Řezúnor-březen před rašenímveď na delší tažně, krátký řez na čípky výnos sráží; v létě zakracuj zálistky a odlistni zónu hroznů, aby se bobule vybarvily
Ochranakvěten-srpenproti plísni révové a padlí počítej se šesti i více postřiky za sezonu podle vlhkosti; hrozny před dozráním zasíťuj proti ptákům a sleduj vosy
Sklizeňkonec září-říjensklízej až po plném vybarvení a prosládnutí, hrozny na keři vydrží dlouho; v dešti kontroluj praskání bobulí a plíseň šedou
Zazimovánílistopadnastel kořenovou mísu, hlavu kmínku a mladé rostliny zakryj před silnými mrazy; nádobu přesuň do nevytápěné místnosti