Pustoryl 'Belle Etoile' (Philadelphus 'Belle Etoile') se od ostatních pustorylů pozná na první pohled podle květu. Ten je jednoduchý, 5 až 6 cm velký a bílý, ale u báze plátků nese purpurovou, do červenofialova laděnou skvrnu. Okraje plátků jsou lehce třásnité, takže květ působí měkce, a skvrna uprostřed vytváří tmavé oko, které je vidět i z několika kroků.
Květy sedí v řídkých vrcholících, nejvýš po devíti, a nepřekrývají se. Každý tak vynikne samostatně, což je opačný dojem než u plnokvětých odrůd, kde se keř mění v souvislou bílou masu. Plátky jsou jinak čistě bílé, takže purpurová skvrna vyniká o to víc. Vůně je silná. Kvete od května do července.
Vzrůstem je nízký a široký. Dorůstá 1,2 až 1,5 m výšky, do stran se ale rozloží na 1,5 až 2,5 m, protože větve rostou v obloucích a konci se sklánějí. Keř přitom zůstává kompaktní a přirůstá středně rychle. Rozložitým tvarem zakryje větší plochu, aniž by zastínil okna. Proti 'Mont Blanc' je větší a nese mnohem větší květ, od 'Snowbelle' ho odlišuje jednoduchá koruna se skvrnou místo plné bílé.
Řez snáší dobře. Po odkvětu se staré odkvetlé větve seříznou až k mladým výhonům, které z nich vyrůstají; ty pak v příštím roce ponesou květy, protože se zakládají na loňském dřevě. Stejným zásahem se dá udržet i šířka keře, když obloukovité větve přesahují přes cestu nebo do záhonu.
Spokojí se s jakoukoli propustnou půdou, písčitou, humózní i vápenitou. Roste na slunci i v polostínu, nejbohatěji kvete na slunci, a je mrazuvzdorný. Mladé výhony někdy osídlí kolonie mšic a v parném létě se na listech objeví padlí; vzácně keř postihne václavka.
Protože ozdobou je detail květu, patří tam, kde se na něj dá podívat zblízka: k posezení, na okraj terasy nebo jako solitéra u cesty. Uplatní se také ve smíšených keřových skupinách a ve volně rostoucím plotě, kde obloukovité větve vytvoří měkkou, splývavou linii.