Pivoňka čínská 'Shirley Temple' (Paeonia lactiflora 'Shirley Temple') je vytrvalá bylinná trvalka z čeledi pivoňkovitých, řazená mezi plnokvěté zahradní odrůdy. Od ostatních bílých pivoněk se liší tím, že květ nezůstává bílý po celou dobu: otevírá se růžový a teprve odkvétáním bledne.
Trs je vzpřímený, keřovitě rozvětvený, s pevnými lodyhami. Vyrůstá z tlustých, hlízovitě ztloustlých kořenů, které rostlině umožňují dlouhověkost — dobře umístěná pivoňka vydrží na jednom místě desítky let. Přesazování naopak snáší nerada a po přesunu často jednu až dvě sezony nekvete.
Listy jsou dvakrát trojčetné, tmavě zelené, lesklé, s načervenalými řapíky. Jarní rašení je nápadné, výhony vystupují ze země karmínově červené a teprve postupně zezelenají. Olistění zůstává celistvé po celou sezonu a i po odkvětu tvoří trs úhledný zelený keřík. Na podzim se list barví do bronzově červené. Lodyhy jsou pevné, jen mírně rozvětvené, a nesou obvykle jeden hlavní vrcholový květ a několik menších postranních poupat.
Květy jsou plné, patnáct až dvacet centimetrů široké, kulovité, složené z velkého množství zvlněných plátků. Barevný sled je pro odrůdu charakteristický: poupě je sytě růžové, rozvinutý květ bledě růžový a odkvétající květ slonovinově až téměř čistě bílý. Vnější plátky jsou širší a světlejší, vnitřní užší, zvlněné a nahloučené do husté koule; u odkvétajících květů plátky měkce přepadají přes okraj. Vůně je silná a sladká. Květy jsou těžké a po dešti se lodyhy sklánějí k zemi.
Kvetení připadá na konec května a červen; jde o odrůdu středně ranou, jejíž květy vydrží zhruba sedm až deset dní. Po odkvětu rostlina zakládá pupeny pro příští rok, a proto je letní stav olistění rozhodující pro kvetení v následující sezoně. Nadzemní část na podzim odumírá a rostlina zimuje jako kořen s obnovovacími pupeny těsně pod povrchem půdy.
Stanoviště vyhovuje slunné až mírně polostinné, s alespoň šesti hodinami přímého slunce denně. Půda má být hluboká, hlinitá, humózní, výživná a dobře odvodněná, s reakcí neutrální až mírně zásaditou. Rostlina nesnáší kořenovou konkurenci stromů ani mokrá zimní místa. Hloubka uložení obnovovacích pupenů je u pivoněk rozhodující: příliš hluboko uložený trs roste, ale nekvete.
Konečná výška je sedmdesát pět až devadesát centimetrů, šířka trsu šedesát až devadesát centimetrů. Plné velikosti a plného kvetení dosahuje rostlina až ve třetí až čtvrté sezoně po výsadbě; v prvním roce bývá kvetení slabé nebo žádné a nejde o vadu. Mrazuvzdornost je vysoká, zóna 3, tedy hluboko pod minus třicet stupňů Celsia — pivoňka naopak potřebuje chladné zimní období, aby nasadila květ.
V zahradě se odrůda hodí do trvalkových záhonů, do venkovských výsadeb, k plotům a podél cest. Kombinuje se s kosatci, pryšci, kakosty a nízkými travami; po odkvětu její olistění plní roli zeleného pozadí pro pozdější trvalky. Jde o klasickou řezovou pivoňku — poupata řezaná ve fázi měkkého poupěte se ve váze rozvinou a vydrží kolem týdne. Odrůda se hodí i k výsadbě do řady podél zdi nebo plotu, kde v době květu tvoří souvislý bílý pás a po zbytek sezony nízkou zelenou stěnu.
Ve výsadbě je vhodné počítat s hmotností květů: kruhová opora je u plnokvětých pivoněk běžnou součástí pěstování a bez ní se trs po vydatném dešti rozloží. Mravenci na poupatech jsou přirozený jev, poupata neničí a rostlině neškodí; přitahuje je sladký výměšek na povrchu kalicha.
Pivoňka čínská pochází z východní Asie — z Číny, Mongolska, Sibiře a Koreje — a v Číně se pěstuje jako okrasná a léčivá rostlina více než tisíc let. Do Evropy se dostala na přelomu osmnáctého a devatenáctého století a stala se základem téměř všech dnešních bylinných zahradních pivoněk. Rodové jméno Paeonia odkazuje na Paióna, lékaře řeckých bohů, který podle mýtu léčil rány rostlinou tohoto rodu; druhové jméno lactiflora znamená mléčně kvetoucí. Odrůdu 'Shirley Temple' uvedl do obchodu americký pěstitel Smirnow před rokem 1948 a pojmenoval ji po tehdejší dětské filmové hvězdě.