Petržel zahradní 'Gigante d'Italia' (Petroselinum crispum 'Gigante d'Italia') je hladkolistá petržel, která se pozná podle velikosti. Listy jsou velké, ploché a tmavě zelené, rostlina dorůstá 30 až 50 cm a převyšuje kadeřavé petržele. Na záhoně tvoří mohutný trs, z něhož se při každém řezu sklidí hodně natě. Proti hladkolisté 'Fest', která sází na hustotu a počet listů, nabízí listů méně, zato mnohem větších.
Vůně je silná a velmi aromatická. Hladký list voní obecně výrazněji než kadeřavý a tady se k tomu přidává ještě jeho velikost: pár lístků stačí na dochucení celého hrnce. Čerstvě nasekaná nať se přidává do polévek, omáček a salátů až na konec, aby vůně nevyprchala. Proti jemné kadeřavé odrůdě 'Frisado' je to petržel pro toho, komu jde o chuť a množství víc než o ozdobu talíře.
Do první sklizně uplyne kolem 75 dní od výsevu. Pak se dá stříhat opakovaně: odebírají se vnější listy a střed trsu se nechává, aby ze srdíčka vyrůstaly další. Velký list obrůstá ochotně a výnos je vysoký po celou sezonu. Nejvíc vůně má čerstvě utržený list, proto se vyplatí stříhat průběžně podle potřeby a ne najednou do zásoby.
Semena klíčí pomalu, obvykle tři až čtyři týdny, a během té doby nesmí půda vyschnout. Kdo vysévá do řádků, nechá mezi rostlinami víc místa než u nízkých kadeřavých petrželí, protože vysoký trs se rozrůstá i do stran.
Petržel je dvouletá. Na záhoně přezimuje a zjara obrůstá dřív než nový výsev. Během druhého léta však nasadí okolíky žlutozelených květů a listy zhrubnou; mohutnost trsu se pak přesune do lodyh. Pro velký jemný list je proto lepší vysévat každý rok. Ponechané rostliny se mohou samy vysemenit.
Na zeleninovém i bylinkovém záhoně zabere víc místa než jiné petržele, vynahradí to ale množstvím natě z jednoho trsu. V nádobě se jí daří jen ve velkém a hlubokém květináči, v úzkém truhlíku se mohutný trs nemá kam rozrůst.