Maliník žlutý 'Jantar' (Rubus idaeus 'Jantar') je remontantní žlutoplodá odrůda polského původu, řazená mezi dezertní typy, tedy odrůdy pěstované především pro chuť plodu a přímý konzum. Rostlina je pravokořenná, roste vzpřímeně a vytváří výhony dlouhé zhruba jeden až jeden a půl metru; šíří se kořenovými výběžky.
Plody jsou středně velké, kulovité. Barva je zprvu světle žlutá a v plné zralosti přechází až do tmavě oranžového, lesklého odstínu, který dal odrůdě jméno. Dužnina je velmi sladká, aromatická a chuťově pronikavá; podíl kyselin je nízký, takže plody chutnají výrazně sladce. Jako u ostatních žlutých malin chybí antokyanová barviva, plody proto neobarvují a bývají lépe snášeny lidmi citlivými na červené ovoce.
Odrůda plodí dvakrát v sezoně. První sklizeň připadá na červen a probíhá na dvouletých výhonech z minulého roku, druhá nastupuje od srpna a pokračuje podle počasí do října na letošních výhonech. Rozložení sklizně do dvou období je hlavní přednost remontantních odrůd; celková úroda bývá o něco nižší než u jednoho soustředěného termínu, zato je ovoce k dispozici po většinu léta a podzimu. Odrůda je samosprašná, k úrodě tedy stačí jediná rostlina.
Stanoviště vyhovuje slunné, chráněné před silným větrem, s humózní, úrodnou, dostatečně vlhkou a mírně kyselou půdou. Zamokření maliník nesnáší, stejně jako vysychavé písčité půdy. Kořeny jsou mělké, proto se pod porostem mulčuje a nekypří; mulč zároveň potlačí plevel a udrží vláhu. Zálivka v době nalévání plodů se přímo projeví na jejich velikosti.
Řez závisí na zvoleném režimu. Při využití obou sklizní se po červnové vlně odstraní odplozené dvouleté výhony u země a jednoleté se ponechají. Kdo dá přednost jedné soustředěné podzimní sklizni, sestřihne v předjaří nebo na podzim všechny výhony u země; odpadá tím vyvazování přes zimu a přeruší se cyklus škůdců přezimujících ve dřevě. Opora v podobě drátěnky nebo tyčí je u vzpřímených výhonů vhodná, protože pod tíhou plodů se výhony prohýbají.
Plody se používají hlavně čerstvé, dále na mražení, džemy, sirupy, dezerty a ovocná vína; ze žlutých malin vznikají světlé rosoly.
Sklizeň malin má několik praktických pravidel. Plody se sbírají za sucha, protože mokré rychle plesnivějí, a nejlépe ráno, kdy jsou pevnější. Zralá malina se od plodového lůžka oddělí sama při lehkém tahu; pokud klade odpor, není ještě zralá. Plody se ukládají v mělké vrstvě do plochých nádob, jinak se spodní vrstva rozmačká. V chladničce vydrží jeden až dva dny, na delší uchování se plody rozprostřou na plech a zmrazí jednotlivě.
Jantar je odrůda pro toho, komu jde o sladkou chuť a o rozložení sklizně do delšího období.
Odrůda byla vyšlechtěna v Polsku, které patří k největším producentům malin v Evropě a má dlouhou tradici šlechtění drobného ovoce zaměřeného na odolnost k mrazu a na kvalitu plodu. Jméno Jantar znamená v polštině i v dalších slovanských jazycích jantar, tedy fosilizovanou pryskyřici typickou pro pobřeží Baltského moře. Název odkazuje na barvu zralých plodů, které přecházejí ze světle žluté do medově oranžového odstínu připomínajícího právě jantar; jde o jeden z tradičních symbolů polského Pomořanska. V českých školkách se odrůda objevuje i pod obchodními označeními odkazujícími ke zlaté barvě plodu.