Maliník fialový 'Glen Coe' (Rubus idaeus 'Glen Coe') je skotská odrůda, která vybočuje z řady vším: vznikla křížením černé americké maliny s malinou červenou a po obou rodičích zdědila to nejnápadnější – sametově tmavě fialovou, téměř černou barvu plodů a chuť, v níž se sladká malina potkává s ostružinovým podtónem. V míse vedle běžných malin působí jako exotický host, přitom jde o maliník se vším všudy.
Keř dorůstá kolem 120 centimetrů, roste vzpřímeně a jeho výhony jsou beztrnné, takže sklizeň probíhá bez rukavic a bez šrámů. Odrůda plodí na loňských, dvouletých výhonech; nižší kompaktní vzrůst obvykle nevyžaduje oporu, napnutý drát ale porost zpřehlední.
Plody začínají dozrávat již v červnu a sklízejí se průběžně; plné chuti a barvy dosahují úplně vybarvené, tmavě fialové maliny. Chuť je aromaticky sladká s malinovo-ostružinovým nádechem – nezaměnitelná čerstvá i v džemu, který má díky tmavým barvivům sytou, temně rubínovou barvu. Odrůda je samosprašná.
Zdravotní stav patří k přednostem: keř na choroby netrpí a mrazuvzdornost přesahuje minus dvacet pět stupňů, takže zimní ochrana není potřeba ani v drsnějších polohách.
Stanoviště vyhovuje slunné až mírně přistíněné; půda propustná, humózní, mírně vlhká, s dostatkem organické hmoty a reakcí kolem pH 5,5 až 6,5. Mělce kořenícímu keři prospívá trvalý mulč z kompostu či slámy a zálivka v době nalévání plodů; jarní přihnojení podpoří násadu.
Řez odpovídá dvouletému cyklu: po sklizni se odplozené výhony vyříznou u země a ponechá se pět až sedm silných letorostů pro příští rok.
Za vlhkého počasí pomáhá proti plísni šedé vzdušné vedení a sběr za sucha; jinak keř žádnou ochranu nepotřebuje. Tmavé plody se češou až v plném fialovočerném vybarvení – teprve tehdy mají plné aroma; napůl červené maliny jsou nedozrálé. Sklizeň se rychle chladí a zpracovává týž den: v džemech a sirupech vynikne sytá barva, mražené plody na tácu zůstanou sypké. Lehká síť v době zrání ochrání tmavou úrodu před ptáky, kteří ji vyhledávají přednostně.
V kuchyni tmavé maliny vyniknou čerstvé, v dezertech, na dortech i v džemech a sirupech s neobvyklou barvou a hloubkou chuti. Pro zahradníky, kteří rádi překvapují, je 'Glen Coe' nejkrásnější odchylka, jakou malinový záhon nabízí.
Odrůda pochází ze skotského šlechtitelského ústavu u Dundee, jehož řada Glen – gaelsky údolí – dala Evropě nejpěstovanější letní maliny; jméno nese po Glen Coe, nejslavnějším a nejdramatičtějším údolí skotské Vysočiny. Fialové maliny vznikají křížením černé maliny americké, druhu Rubus occidentalis, s malinou červenou; v Americe mají dlouhou tradici, v Evropě zůstávají vzácností – a 'Glen Coe' je jejich nejdostupnějším zástupcem, který spojuje americkou barvu se skotskou otužilostí.