Maliník červený 'Malling Happy' (Rubus idaeus 'Malling Happy') je novější remontantní odrůda z anglického šlechtění, která do zahrad přináší dlouhou sklizeň, pohodlí téměř beztrnných výhonů a plody, jaké se jinak vídají spíš v obchodních baleních: velké, pravidelné a pevné.
Keř roste bujně a zdravě, dorůstá kolem 1,8 metru a vzpřímeným výhonům prospěje jednoduchá opora z napnutého drátu. Otrnění je minimální, takže sklizeň i řez probíhají pohodlně bez rukavic a beze šrámů.
Odrůda plodí remontantně, na loňském i letošním dřevě: první vlna dozrává v červnu na dvouletých výhonech, hlavní sklizeň nesou letošní letorosty od července téměř do podzimu. Malinová mísa se tak plní většinu sezóny.
Plody jsou velké, pravidelně kuželovité, světlejší malinově červené barvy. Chuť je velmi dobrá: sladká a šťavnatá, s typickým výrazným malinovým aroma. Pevnější stavba plodů usnadňuje sklizeň a krátké uchování v lednici. Odrůda je samosprašná.
Zdravotní stav odpovídá modernímu šlechtění – odrůda je odolná vůči běžným škůdcům a chorobám maliníku a vystačí bez chemické ochrany.
Stanoviště vyhovuje slunné až polostinné; půda propustná, humózní, mírně vlhká, s dostatkem organické hmoty. Maliník koření mělce, proto se osvědčuje trvalý mulč z kompostu či slámy, který drží vláhu a chladí kořeny, zálivka v době nalévání plodů a jarní přihnojení kompostem.
Řez podle zvoleného režimu: při dvojí sklizni se po létě odstraní jen odplozené dvouleté pruty, při jednodušším podzimním režimu se v předjaří seříznou všechny výhony u země a síla rostliny se soustředí do vydatné pozdní vlny.
Letorosty se v červnu probírají na osm až deset nejsilnějších na metr řady; vzdušný porost lépe větrá a dává větší plody. Maliny se češou plně vyzrálé, kdy se lehce stahují z lůžka, za suchého počasí, a rychle se chladí. Dlouhá sklizeň se zpracovává průběžně: čerstvá konzumace, mražení na tácu, džemy a sirupy. Vzdušné vedení na drátu je zároveň osvědčenou prevencí plísně šedé v deštivých týdnech; napadené plody se průběžně odstraňují, aby se choroba nešířila po porostu.
Sklizené maliny se spotřebují čerstvé, do dezertů, na džemy a sirupy, nebo zamrazí rozprostřené na tácu. Jméno odrůdy slibuje spokojenost – a dlouhé týdny sklizně bez trnů ji spolehlivě dodají.
Odrůda pochází z anglického ústavu East Malling v Kentu, nejslavnějšího evropského pracoviště ovocnářského výzkumu, jehož maliny nesou jméno ústavu jako značku – řada Malling provází pěstitele od dvacátých let minulého století a patří do ní i průkopnice podzimních malin 'Autumn Bliss'. Přívlastek Happy, šťastný, patří k novější generaci odrůd pojmenovaných podle nálady, kterou mají v zahradě šířit; sesterská odrůda nese jméno 'Malling Passion'. Za hravými jmény stojí století soustavné šlechtitelské práce.