Maliník červený 'Glen Ample' (Rubus idaeus 'Glen Ample') je uznávaná skotská odrůda letního maliníku a jedna z nejpěstovanějších malin Evropy. Její úspěch stojí na trojici vlastností: beztrnné výhony, velké pevné plody a spolehlivost i v poměrně chladném klimatu, kterou jí vštípilo skotské šlechtění.
Keř roste silně a vzpřímeně do výšky 1,5 až 1,8 metru; hladké, beztrnné pruty se vedou na jednoduché drátěnce a při řádném řezu zůstává porost dobře ovladatelný. Odrůda plodí na dvouletých, loňských výhonech.
Plody jsou středně velké až velké, o hmotnosti čtyři až šest gramů, tmavě červené, s pevnou, šťavnatou dužninou a výraznou sladkou chutí s typickou malinovou aromatikou. Pevnost znamená pohodlnou sklizeň bez rozmačkaných prstů i plody, které drží tvar v míse a po rozmrazení.
Sklizeň začíná zpravidla ve druhé polovině června a pokračuje do července; z jedné dospělé rostliny se sklidí kolem 3,8 kilogramu malin – výnos, který v letním sortimentu nemá mnoho konkurentů. Odrůda je samosprašná.
Dobře snáší zimní teploty a hodí se i pro okrajové, chladnější oblasti; vůči chorobám a houbovým onemocněním je poměrně odolná, pokud je porost udržovaný vzdušný a prosvětlený.
Stanoviště vyhovuje slunné až mírně přistíněné, půda propustná, humózní, mírně vlhká; maliník koření mělce, proto se osvědčuje trvalý mulč z kompostu či slámy a zálivka v době nalévání plodů. Jarní přihnojení podpoří velikost malin.
Řez odpovídá dvouletému cyklu: po sklizni se odplozené výhony vyříznou u země a na drátěnku se vyváže osm až deset silných letorostů na běžný metr, které zaplodí příští léto.
Letorosty se v červnu probírají na osm až deset nejsilnějších na metr řady; slabé se odstraní u země, porost pak lépe větrá. Maliny se češou plně vyzrálé, kdy se lehce stahují z lůžka, a za suchého počasí; sklizeň se rychle chladí. Velká letní úroda se zpracovává průběžně: mražení na tácu, džemy, sirupy. Vzdušné vedení na drátěnce je zároveň osvědčenou prevencí plísně šedé v deštivých červencích; napadené plody se průběžně odstraňují, aby se choroba nešířila.
V kuchyni je využití univerzální: přímá konzumace, mražení, pečení, džemy i sirupy. Kdo chce jednu velkou letní sklizeň bez trnů a bez rizika, těžko volí jinak než skotskou klasiku.
Odrůda pochází ze skotského ústavu ve městě Invergowrie u Dundee, jehož maliníková řada Glen – gaelsky údolí – určuje evropský standard letních malin; jména odrůd odkazují na skotská údolí a doplňuje je přívlastek. Anglické ample znamená vydatný či hojný a u odrůdy s výnosem takřka čtyř kilogramů z rostliny nejde o nadsázku. Skotsko je malinovou velmocí Britských ostrovů a tamní šlechtění vybírá odrůdy v drsném, vlhkém klimatu – proto skotské maliny spolehlivě plodí i tam, kde jižní odrůdy zklamou.