Líska obecná 'Tonda di Giffone' (Corylus avellana 'Tonda di Giffone') je italská odrůda pocházející z oblasti Giffoni v Kampánii, kde se pěstuje v rozsáhlých sadech pro cukrářské zpracování. Roste jako vícekmenný keř, který dorůstá zhruba čtyř metrů a průběžně obráží od báze; při vedení na jeden kmen lze vypěstovat i menší stromek.
Oříšky jsou středně velké, výrazně kulaté až mírně zploštělé, uspořádané ve svazcích po třech až pěti kusech. Skořápka je středně silná až tenká a dobře se louská. Jádro je světlé, plné, s vysokým podílem tuku a vyrovnaným, jemným aroma. Pro průmyslové zpracování je rozhodující snadné odblanění – po pražení se hnědá slupka odděluje téměř beze zbytku, což u jiných odrůd bývá problematické. Právě tato vlastnost dělá z 'Tonda di Giffone' vyhledávanou surovinu pro čokoládovny a výrobce oříškových past.
Zralost nastává ve druhé polovině září, v teplejších oblastech již na přelomu srpna a září. Zralé oříšky samovolně vypadávají z obalů a opadávají, takže se sklízejí sběrem ze země, což práci značně usnadňuje.
Líska kvete velmi časně, obvykle už v únoru až březnu, ještě před rašením listů. Samčí jehnědy a nenápadné samičí květy jsou na téže rostlině, opylení zajišťuje vítr. Odrůda je částečně samosprašná, takže i jediný keř nasadí plody, pro vysokou a pravidelnou úrodu se však doporučuje vysadit v okolí další lísku se shodným termínem kvetení – například 'Halleský obrovský' nebo 'Webbův cenný'. Do plodnosti nastupuje čtvrtým až pátým rokem po výsadbě.
Líska je nenáročná dřevina. Snáší slunné i polostinné stanoviště, vyhovují jí propustné, hlubší, neutrální až mírně zásadité půdy s dostatkem vápníku; nesnáší zamokření. Mrazuvzdornost dřeva je plná, riziko představují jen pozdní mrazy v době časného kvetení, které mohou poškodit samičí květy. Líska je pravokořenná dřevina s bohatým povrchovým kořenovým systémem, díky němuž dobře zpevňuje svahy a snadno se rozmnožuje odkopky.
Oříšky se konzumují syrové i pražené, používají se do čokolád, oříškových past, krémů, pečiva a müsli. Lisují se z nich kvalitní oleje. Dobře skladované, v chladu a suchu, vydrží celý rok bez ztráty kvality; skladují se nejlépe ve skořápce, protože loupaná jádra rychleji žluknou.
Výsadba probíhá s rozestupem čtyři až pět metrů, v menších zahradách postačí i méně při pravidelném zmlazování. Líska ochotně tvoří kořenové výmladky, které se odstraňují, aby keř neztrácel sílu.
Odrůda pochází z obce Giffoni Valle Piana v provincii Salerno v italské Kampánii, kde se lísky pěstují po staletí. Italský název znamená doslova kulatá z Giffoni a popisuje charakteristický tvar oříšku i místo původu. Odrůda získala evropskou chráněnou zeměpisnou označení Nocciola di Giffoni IGP a spolu s piemontskou 'Tonda Gentile' patří k italským odrůdám, na nichž je postavena tamní cukrářská tradice. Latinský přívlastek avellana odkazuje na město Avella v Kampánii, které bylo už v antice známé pěstováním lísek – i to naznačuje, jak dlouhá je historie této plodiny právě v této oblasti.