Jírovec maďal 'Baumannii' (Aesculus hippocastanum 'Baumannii') je velký parkový strom s plnými bílými květy, který nenasazuje plody. Na podzim pod ním nepadají kaštany, nehromadí se na trávníku ani na chodníku a nikdo je nemusí uklízet. Velikostí a stavbou koruny se jinak drží běžného maďalu.
Dorůstá 20 až 25 m a koruna se rozroste na 12 až 18 m. Je kulovitá, tmavá a hustá. Hlavní větve rostou skoro vodorovně a větévky z nich visí dolů, jen jejich konce se zvedají vzhůru. Rozložitý tvar dává stromu výraznou siluetu, u cest a chodníků ale znamená, že spodní větve je nutné včas odstranit, aby pod korunou zůstal volný průchod.
V květnu a červnu nese velké a bohaté laty plných bílých květů s jemným nádechem červené. Květy voní a na stromě vydrží déle než jednoduché květy druhu, kvetení proto působí delší a plnější dojem. Proti 'Briotii' jde o bílý protějšek: místo tmavě červené barvy nabízí čistou bílou a místo menšího vzrůstu plnou velikost maďalu.
List je dlanitě složený z pěti až sedmi tmavě zelených lístků a dorůstá 15 až 20 cm. Olistění je husté a koruna v létě vytváří hluboký stín, ve kterém se pod stromem jiným rostlinám daří jen málo. Na podzim se list barví do žlutohnědé.
Na půdu nemá velké nároky. Roste v jílovité, hlinité, rašelinné i písčité zemi, nejlépe se mu daří v mírně až velmi živné. Hluboký hlavní kořen jej dobře kotví. Zpevněný povrch kolem kmene vydrží, asfalt ne, a na posypovou sůl je citlivý, proto se nevysazuje podél silnic, které se v zimě solí. Je dobře mrazuvzdorný a v našich zimách nepotřebuje ochranu.
Jde o strom pro velký prostor: park, širokou ulici, alej nebo rozlehlý pozemek, kde má koruna místo se rozložit. Do malé zahrady se nehodí, protože koruna časem zaplní plochu, která by jinde stačila na celou zahradu. Tam, kde by padající kaštany vadily, je proti jírovci maďalu jasnou volbou.