Jahodník zahradní 'Polka' (Fragaria ananassa 'Polka') je jednouplodící odrůda nizozemského původu, která vznikla křížením odrůd 'Induka' a 'Sivetta'. V českém sortimentu se objevuje jak mezi ranými, tak mezi poloranými odrůdami; zrání připadá zhruba na začátek června a sklizeň probíhá v jedné soustředěné vlně trvající kolem tří týdnů.
Rostlina tvoří silný, vzpřímený a dobře olistěný trs, ochotně vyhání šlahouny a rychle zapojuje řádek. Do plné plodnosti nastupuje v prvním roce po srpnové výsadbě a plodí spolehlivě i na méně vyhřátých stanovištích, což z ní dělá vděčnou zahradní odrůdu.
Plody jsou velké a tupě kuželovité, tedy spíše zavalité než špičaté, s lesklou červenou slupkou. Dužnina je červená, šťavnatá a vláčná, přitom dostatečně pevná na to, aby plody snesly sběr i krátké chlazení. Chuť je středně sladká, jemná, s typickým a dobře rozpoznatelným jahodovým aroma; odrůda patří k těm, které nesázejí na extrémní sladkost, ale na vyváženost.
Odrůda je samosprašná, k úrodě tedy stačí jediná na záhoně; opylení hmyzem zvyšuje podíl pravidelně tvarovaných plodů. Výnos je vysoký a vyrovnaný, velikost plodů se v průběhu sklizňové vlny drží lépe než u řady starších odrůd.
Stanoviště vyhovuje plné slunce a vzdušná poloha, kde listy po dešti rychle oschnou. Půda má být humózní, propustná, mírně kyselá s pH kolem šesti. V době nalévání plodů je pravidelná zálivka ke kořenům zásadní pro velikost; postřik na list zvyšuje riziko šedé hniloby a padlí. Mulč ze slámy nebo netkané textilie udrží plody čisté.
Jde o pravokořennou rostlinu, kterou lze omladit odběrem zakořeněných šlahounů. Porost se obvykle obnovuje po třech sklizňových letech a zakládá se na pozemku, kde jahodník ani lilkovitá zelenina nerostly alespoň čtyři roky. Po sklizni se odstraní staré listy a nadbytečné šlahouny; rostlina do podzimu obrazí a založí květní pupeny pro následující rok.
Plody se hodí k přímé konzumaci, na koláče, do dezertů, na džemy, kompoty a mražení. Kombinace pevnosti a šťavnatosti dělá z odrůdy dobrou volbu pro zavařování, kde plody nerozvaří na kaši.
Sadba vysazená koncem července až v srpnu stihne do zimy vytvořit dostatečně silný trs a v následujícím roce dává plnou úrodu; jarní výsadba plodí naplno až v roce dalším. Srdíčko rostliny musí zůstat přesně v úrovni povrchu půdy, protože hlouběji zasazené trsy hnijí a mělce sázené vysychají. Doporučený spon je třicet centimetrů v řadě a šedesát mezi řadami.
Odrůda pochází z nizozemského šlechtění jahodníku, které v druhé polovině dvacátého století zásobovalo novými odrůdami celou Evropu; rodičovská 'Induka' stojí i za rozšířenou odrůdou 'Korona'. Jméno 'Polka' odkazuje na český párový tanec, který se v devatenáctém století rozšířil z Čech po celé Evropě a stal se jedním z nejznámějších českých kulturních vývozních artiklů. Taneční a hudební názvy jsou ve šlechtění drobného ovoce běžné, protože jsou krátké a srozumitelné napříč jazyky; v jednom sortimentu se tak vedle sebe objevují 'Polka', 'Rumba' i 'Allegro'.