Jahodník zahradní 'Honeyoe' (Fragaria ananassa 'Honeyoe') je jednouplodící odrůda velmi raného termínu zrání, pocházející z amerického šlechtění ve státě New York. V českém sortimentu se prodává také pod původním zápisem 'Honeoye'. Rostlina tvoří silný, vzpřímený a hustě olistěný trs, ochotně vyhání šlahouny a rychle zapojí řádek. Vitalita je vysoká, odrůda se dobře ujímá i na méně příznivých pozemcích a patří k nejspolehlivěji plodícím raným jahodníkům.
Plody jsou velké, pravidelně kuželovité až srdčité, se sytě červenou a nápadně lesklou slupkou. Dužnina je červená a výrazně pevná, chuť sladce navinulá s dobrým aroma; v chladném a vlhkém počasí může být navinulost výraznější. Pevnost plodů znamená, že snesou sběr, manipulaci i chlazení po dobu několika dnů, což je u tak rané odrůdy nadstandard. Velikost se v průběhu sklizňové vlny udržuje lépe než u řady jiných raných odrůd.
Sklizeň začíná koncem května a trvá zhruba tři týdny, tedy dřív než u odrůd středního termínu. Odrůda je samosprašná, k úrodě stačí sama; opylení hmyzem zlepšuje pravidelnost tvaru. Kvůli rannosti je vhodné počítat s rizikem jarních mrazíků, které poškozují první, největší květy.
Stanoviště vyhovuje plné slunce a vzdušná poloha. Půda má být humózní, propustná, mírně kyselá s pH kolem šesti. Odrůda je popisována jako mrazuvzdorná a s dobrou odolností proti hnilobě plodů, bílé i červené skvrnitosti listů a padlí, takže vyžaduje méně ochranných zásahů než náročné tržní odrůdy. Jde o pravokořennou rostlinu; omlazuje se odběrem zakořeněných šlahounů a porost se obvykle obnovuje po třech sklizňových letech.
Plody se hodí k přímé konzumaci, na koláče, do dezertů, na džemy a k mražení, které pevná dužnina snáší dobře. Odrůda se často vysazuje v kombinaci s pozdní odrůdou, čímž se domácí sklizeň roztáhne od konce května do konce července.
U velmi raných odrůd rozhoduje o úrodě ochrana květů. První a největší květy se otevírají v době, kdy ještě hrozí přízemní mrazíky; poškozený květ je poznat podle zčernalého středu a plod z něj už nevznikne. Zakrytí netkanou textilií na noc riziko výrazně snižuje. Po sklizni se odstraňují staré listy a nadbytečné šlahouny, čímž se porost provzdušní. Sadba vysazená v srpnu dává plnou úrodu už v následujícím roce.
Odrůda vznikla ve šlechtitelském programu Cornellovy univerzity na experimentální stanici v Genevě ve státě New York a do sortimentu se dostala v osmdesátých letech dvacátého století. Jméno 'Honeoye' pochází z jazyka Seneků, jednoho z národů irokézské konfederace, a označuje jezero i obec v oblasti Finger Lakes v západní části státu New York; tradičně se překládá jako místo, kde leží prst. Cornellův program pojmenovává odrůdy podle místních zeměpisných názvů indiánského původu, takže jméno odkazuje přímo na krajinu, kde odrůda vznikla. V českém obchodním sortimentu se vžil zjednodušený zápis 'Honeyoe'.