Jabloň sloupcová 'Polka' (Malus domestica 'Polka') je anglická sloupcovitá odrůda ze série Ballerina, vzniklá křížením 'Golden Delicious' a 'McIntosh Wijcik'. Roste jako jediná vzpřímená osa obrostlá krátkými plodnými výhony, do stran se nerozkládá a dorůstá zhruba 3,5 m. Na zahradě tak zabere jen malý kousek půdy.
Jablka jsou středně velká, kulatá až mírně kuželovitá, se zelenou slupkou a červeným líčkem na straně obrácené ke slunci. Dužnina je křehká a šťavnatá, chuť sladkokyselá a velmi dobrá.
Dozrává koncem září. Část úrody se sní hned na podzim, zbytek uložený v chladu vydrží do února a v dobrých podmínkách i déle. Mezi sloupcovými jabloněmi je to nadprůměrná trvanlivost, a 'Polka' tak poslouží i jako zimní zásoba.
Zdraví patří k jejím hlavním přednostem. Odolává strupovitosti i padlí, vystačí proto s minimem chemické ochrany a hodí se do zahrad, kde se nestříká. Do plodnosti vstupuje velmi brzy, obvykle druhým rokem po výsadbě, takže na první jablka se nečeká dlouho.
Úrodu zajistí jen cizí pyl, nablízku tedy musí kvést jiná jabloň ve stejné době. Ve sloupcových výsadbách se osvědčuje dát vedle sebe dvě až tři odrůdy podobného typu: navzájem se opylí a sklizeň se rozloží do delšího období.
Patří na slunce, do propustné, výživné a přiměřeně vlhké půdy. Úzký vzrůst z ní dělá jabloň pro malé zahrady, terasy a nádoby. V nádobě potřebuje nejméně dvacet litrů propustného substrátu a pravidelnou zálivku. Nejčastěji se štěpuje na M9 nebo M26. Na M9 zůstává nejnižší, bez trvalé opory a spolehlivé závlahy se ale neobejde; na M26 je samonosnější a odolnější, vhodný do běžné zahrady.
Řez spočívá v tom, že se každý rok boční výhony zkrátí na dvě až tři očka. Hlavní osa zůstává nedotčená, jinak by se strom rozvětvil a úzký tvar by se ztratil. Výhony rašící pod místem štěpování se odstraňují hned, jak se objeví.
Jablka se jedí čerstvá, krájejí do salátů, pečou, zavařují do kompotů a moští. Několik stromů vysazených v řadě ve sponu 60 až 80 cm vytvoří plodící stěnu podél cesty nebo plotu. Celou úrodu lze sklidit ze země bez žebříku, protože jablka visí podél jediné osy v dosahu ruky.
Sloupcovitý vzrůst celé série má jeden původ: mutaci, kterou v kanadské Britské Kolumbii našli na stromě odrůdy 'McIntosh' a která dostala jméno 'Wijcik'. Mutovaný výhon rostl vzpřímeně, měl krátká internodia a stal se základem dnešních sloupcových jabloní. Z této mutace vytvořila anglická šlechtitelská stanice East Malling sérii odrůd Ballerina, do níž patří i 'Polka'. Odrůda je známá také pod jménem 'Trajan'.