Jabloň sloupcová 'Polka' (Malus domestica 'Polka') je sloupcovitá odrůda anglického původu, vzniklá křížením odrůd 'Golden Delicious' a 'McIntosh Wijcik'. Uvádí se také pod synonymem 'Trajan'. Strom tvoří jedinou vzpřímenou osu s krátkým plodonosným obrostem, netvoří širokou korunu a dorůstá zhruba tří a půl metru.
Plody jsou středně velké, kulaté až lehce kuželovité. Základní barva slupky je zelená, na osluněné straně ji překrývá červené líčko. Dužnina je křehká a šťavnatá, chuť sladkokyselá a chuťově velmi dobrá.
Sklizňová zralost připadá na konec září. Při vhodném uskladnění v chladu plody vydrží do února, v dobrých podmínkách i déle, což je u sloupcovitých odrůd nadprůměrná trvanlivost. Odrůda tedy pokrývá jak podzimní přímou spotřebu, tak zimní zásobu.
Zdravotní stav je dobrý: odrůda je uváděna jako odolná ke strupovitosti i k padlí, takže vystačí s minimem chemické ochrany a hodí se do zahrad pěstovaných bez postřiků. Do plodnosti nastupuje velmi brzy, obvykle druhým rokem po výsadbě.
Jabloň je cizosprašná. K násadě je potřeba jiná odrůda kvetoucí ve stejném období v dosahu opylujícího hmyzu; u sloupcovitých výsadeb se osvědčuje vysadit vedle sebe dvě až tři odrůdy stejného typu, které se navzájem opylí a rozloží sklizeň do delšího období.
Stanoviště vyhovuje slunné, s propustnou, výživnou a přiměřeně vlhkou půdou. Sloupcovitý habitus dělá z odrůdy vhodného kandidáta do malých zahrad, na terasy a do nádob; při nádobovém pěstování se doporučuje objem nejméně dvacet litrů, propustný substrát a pravidelná zálivka.
Podnož rozhoduje o konečné velikosti stromu i o nárocích na oporu. Sloupcovité odrůdy se štěpují nejčastěji na M9 nebo M26; na M9 zůstává strom nejnižší, potřebuje ale trvalou oporu a spolehlivou závlahu, na M26 vzniká samonosnější a odolnější strom vhodný do běžné zahrady.
Řez u sloupcovitých odrůd spočívá v každoročním zkracování bočních výhonů na dvě až tři očka; hlavní osa se neřeže, jinak se strom rozvětví a úzký tvar se rozpadne. Odstraňují se také výhony vyrůstající pod místem štěpování.
Plody se hodí k přímému konzumu, do salátů, na pečení, kompoty i moštování. Úzký tvar umožňuje vysadit několik odrůd na malé ploše, například jako plodící stěnu podél cesty nebo plotu ve sponu šedesáti až osmdesáti centimetrů.
Sloupcovitý habitus dnešních odrůd pochází z jediné mutace: v roce 1961 byl v kanadské Britské Kolumbii na stromě odrůdy 'McIntosh' nalezen výhon s vzpřímeným růstem a krátkými internodii, který dostal jméno 'Wijcik' po majiteli sadu. Anglická šlechtitelská stanice East Malling z něj vytvořila sérii odrůd nazvanou Ballerina, do níž patří i 'Polka'. Jména odrůd v sérii odkazují na tance a taneční role, což navazuje na obchodní název celé řady.