Jabloň domácí 'Otava' (Malus domestica 'Otava') je zimní odrůda vyšlechtěná na stanici Ústavu experimentální botaniky AV ČR ve Střížovicích křížením odrůd 'Šampion' a 'Jolana'. Strom roste slabě, vytváří menší rozložité koruny, bohatě obrůstá plodonosným obrostem a má nízké nároky na řez, takže se hodí i do menších zahrad.
Plody jsou středně velké až velké, kulovitého tvaru. Základní barva slupky je zelenožlutá a během dozrávání přechází do zlatožluté, na osluněné straně s oranžově červeným líčkem. Dužnina je krémová, pevná, křehká a šťavnatá, chuť příjemně sladká s harmonickým poměrem cukrů a kyselin, výrazně kořenitá a aromatická.
Sklizňová zralost připadá na polovinu října. Konzumní zralosti plody dosahují začátkem prosince a při skladování v chladu vydrží do března až dubna. Jde tedy o typickou zimní odrůdu určenou pro zásobu do jara.
Zdravotní stav patří k hlavním přednostem: odrůda je rezistentní ke strupovitosti a jen středně náchylná k padlí jabloňovému, takže vystačí s minimem chemické ochrany a hodí se do zahrad pěstovaných bez postřiků. Plodnost je velmi raná, bohatá a s probírkou plůdků pravidelná; bez probírky má odrůda sklon střídat plné a slabé roky.
Jabloň je cizosprašná, k násadě je proto potřeba jiná odrůda kvetoucí ve stejném období v dosahu opylujícího hmyzu. 'Otava' se sama uvádí jako vhodný opylovač i pro triploidní odrůdy typu 'Jonagold'.
Stanoviště vyhovuje slunné, s propustnou, výživnou a přiměřeně vlhkou půdou. Slabý růst usnadňuje pěstování na menším prostoru, ale znamená i menší kotvení kořenů, takže na slabě rostoucích podnožích potřebuje strom oporu. Podnož určuje konečnou velikost: na M9 vzniká nízký zákrsek s brzkou plodností a nutnou oporou i závlahou, na M26 nebo M7 samonosnější čtvrtkmen do zahrady a na semenáči či M25 vyšší dlouhověký tvar.
Řez se provádí jako průklest koruny na konci zimy; u slabě rostoucí odrůdy se řeže spíš zdrženlivě, aby se nepotlačil plodonosný obrost. Probírka plůdků v červnu je u této odrůdy praktickým opatřením proti přetížení stromu.
Plody se hodí k přímému konzumu, do salátů, na pečení, moštování i sušení. Kořenitá chuť a pevná dužnina se uplatní i při delším skladování, kdy si plody drží šťavnatost.
Slabý růst a hustý plodonosný obrost umožňují vést 'Otavu' i v tvarovaných formách, například jako plochou palmetu u zdi nebo nízkou plodící stěnu v řadě. V takové výsadbě se řez omezuje hlavně na udržování tvaru.
Odrůda pochází ze Stanice šlechtění jabloně na rezistenci k chorobám ve Střížovicích, tedy z pracoviště Ústavu experimentální botaniky Akademie věd, které od sedmdesátých let dvacátého století převádí do českých odrůd rezistenci ke strupovitosti. Rodičovskou kombinaci tvoří 'Šampion' a 'Jolana'. Jméno dostala odrůda po řece Otavě, jejíž písky se od středověku rýžovaly kvůli zlatu; odkaz na zlatonosnou řeku míří ke zlatožluté barvě zralých plodů.