Jabloň domácí 'Nubia' (Malus domestica 'Nubia') je středně pozdní zimní odrůda z českého šlechtění, určená hlavně pro zahrádkáře a pro pěstování bez chemie. Sklízí se koncem září, zhruba sedm dní před odrůdou 'Golden Delicious', a v přirozeném skladu vydrží do konce března nebo začátku dubna.
Plody jsou velké, ploše kulovité a středně žebernaté, na středně dlouhé až dlouhé stopce. Na žlutém podkladu leží souvislá tmavě červená barva se slabým pruhováním, která pokrývá asi osmdesát procent povrchu; slupka je středně ojíněná a bez rzivosti. Krémová dužnina je středně pevná, křupavá, jemnozrnná a šťavnatá. Chuť je plná, harmonická a sladkonakyslá.
Strom roste středně bujně a větví se do stran. Větve mají sklon k převisání, takže koruna působí rozložitě a otevřeně. Plodí výhradně na krátkých plodných větévkách, takzvaných spurech, a těch nasazuje velké množství. Z toho plyne malá potřeba řezu. Kosterní větve se vytvarují v prvních letech po výsadbě, později se na konci zimy jen odstraní zahušťující výhony a občas se obnoví staré, vyčerpané plodné dřevo. Plošné zkracování všech výhonů by zbytečně ubralo budoucí plodné větévky, proto se u této odrůdy řeže spíš proředěním než zkracováním.
Do plodnosti vstupuje brzy. Úroda je vysoká a pravidelná a probírka plodů není nutná. Převislé větve obtěžkané velkými jablky je však v plodném roce dobré zkontrolovat a slabší z nich včas podepřít, aby se pod tíhou nevylomily.
Odolnost ke strupovitosti je vícenásobná, k padlí je odrůda tolerantní a celkově patří k nenáročným jabloním, které nepotřebují pravidelné postřiky. Kvete středně pozdně; pro dobrou násadu je vhodné mít nablízku další jabloň s podobnou dobou květu, protože jabloně se opylují navzájem.
Na stanoviště nemá zvláštní nároky, nejlépe se jí ale daří na slunci v propustné a živné půdě, kde nezůstává stát voda. Mladý stromek potřebuje po výsadbě a v suchých obdobích pravidelnou zálivku, dokud dostatečně nezakoření. Velikost stromu určí podnož: na slabé zůstane nízký a vyžaduje kůl, na bujnější vyroste samostatně stojící strom pro větší zahradu.
Jablka se jedí čerstvá od podzimu do jara. Protože se v přirozeném skladu udrží do konce zimy, stačí jim obyčejný chladný sklep nebo komora bez zvláštního vybavení.
'Nubia' vznikla ve šlechtitelské stanici Ústavu experimentální botaniky AV ČR ve Střížovicích; jedním z jejích rodičů je odrůda 'Rajka'. Chráněná je od roku 2018. Šlechtitelé ji od počátku určili pro zahrádkáře a ekologické pěstování: velké jablko na nenáročném stromě, který potřebuje málo řezu, plodí brzy a pravidelně a ke strupovitosti je odolný bez pravidelných postřiků.