Merkur (Malus domestica 'Merkur') je zimní jabloň vyšlechtěná v České republice křížením odrůd Topaz a Rajka. Roste středně bujně a vytváří rozložitou, dobře zavětvenou korunu se silným plodonosným obrostem. Díky svému klidnému růstu je vhodná i do menších zahrad, kde ocení prostor s dostatkem světla.
Květy nakvétají středně pozdě a jsou poměrně odolné vůči jarním mrazíkům. Plody dozrávají koncem září až začátkem října, jsou středně velké až větší, ploše kulovité, s hladkou, pevnou slupkou. Základní zelenožlutá barva bývá téměř celoplošně překryta sytě červenou až purpurovou krycí barvou s jemným žíháním. Dužnina je pevná, křehká, šťavnatá, žlutavá až nazlátlá, s plnou sladce navinulou chutí a ovocným aroma.
Pro pěstování se doporučuje slunné stanoviště s propustnou, výživnou půdou a vyrovnanou vlhkostí. Strom je rezistentní vůči strupovitosti a vykazuje velmi dobrou odolnost vůči padlí, čímž se hodí i do lokalit s nižší možností chemické ochrany. Plodnost je brzká, pravidelná a vysoká. K dobrému opylení vyžaduje přítomnost vhodných cizích odrůd ve svém okolí.
Jablka jsou vhodná ke konzumaci ihned po sklizni, ale dobře snášejí i skladování, při němž si zachovávají pevnost i chuť až do března. Díky své konzistenci se hodí jak k přímé konzumaci, tak k pečení či výrobě domácí šťávy a kompotů.
- střední až klidný růst s rozložitou korunou
- plody ploše kulovité, sytě červené až purpurové
- dužnina křehká, šťavnatá, žlutavá
- chuť sladce navinulá s ovocným aroma
- sběr koncem září až začátkem října
- cizosprašná odrůda, vyžaduje opylovače
Odrůda vyniká vyváženou chutí, atraktivním vzhledem a velmi dobrou skladovatelností, což z ní činí praktickou volbu pro domácí zahrady i malé sady. Díky své odolnosti a nenáročnosti je vhodná i pro pěstitele s omezenou možností chemické ochrany.
Rychlý přehled
| Typ | zimní odrůda |
| Doba sběru | konec září až říjen |
| Sprašnost | cizosprašná, potřebuje opylovače |
| Plod | střední až větší, červený, ploše kulovitý, pevná a šťavnatá dužnina |
| Skladovatelnost | do března |
Více o podnožích ovocných stromků se dočtete v tomto článku.
Prostokořenné ovocné stromky doporučujeme vysazovat pouze brzy na jaře nebo později na podzim. Kontejnerované ovocné stromky lze vysazovat celoročně od jara až do zámrazu.