Jabloň domácí 'Jonagold' (Malus domestica 'Jonagold') je zimní dezertní odrůda, která patří k chuťově nejvýše hodnoceným jabloním současného sortimentu. Strom roste silně a tvoří širokou, rozložitou korunu se středním zahuštěním. Do plodnosti vstupuje brzy, často už třetím rokem po výsadbě, a plodí hojně.
Plody jsou velké až velmi velké, kulovité až široce kuželovité. Základní barva slupky je žlutozelená až žlutá, kterou z různě velké části pokrývá oranžově červené žíhání a rozmytá červeň; u dobře osluněných plodů pokrývá krycí barva většinu povrchu. Dužnina je krémově bílá, pevná, křehká, výrazně šťavnatá a plně aromatická. Chuť spojuje navinulost po 'Jonathanu' se sladkostí a šťavnatostí po 'Golden Delicious', výsledek je vyvážený a považovaný za dezertní špičku.
Sklizňová zralost připadá nejčastěji na začátek října, doporučuje se sklízet nadvakrát podle vybarvení. Opožděná sklizeň výrazně zkracuje skladovatelnost. Konzumní zralost nastupuje v lednu, ve sklepě plody vydrží do března, v chladírně podstatně déle.
Klíčová vlastnost pro plánování výsadby je triploidie. 'Jonagold' má tři sady chromozomů, jeho pyl je málo klíčivý a odrůda tedy nefunguje jako opylovač pro sousední jabloně. Sama vyžaduje dobré opylení, a protože sousední diploidní odrůda musí být opylena také, sází se do skupiny tři odrůdy: 'Jonagold' a dvě diploidní odrůdy, které opylí jeho i sebe navzájem. Vhodnými partnery jsou 'Gala', 'Idared', 'James Grieve', 'Melrose', 'Pinova', 'Rubín' nebo 'Spartan'.
Stanoviště vyhovuje slunné a teplejší, s hlubokou výživnou půdou a dostatkem vláhy; při suchu plody drobní a hůř se vybarvují. Odrůda je náchylná ke strupovitosti a citlivá k hořké pihovitosti, které se předchází vyváženým hnojením a dostatkem vápníku. Podnož určuje konečnou velikost: silný růst odrůdy se krotí slabě rostoucí M9, na které vzniká zákrsek s trvalou oporou a závlahou; M26 a M7 dávají samonosnější čtvrtkmen do zahrady, na semenáči vyroste objemný strom, který je v běžné zahradě obtížně zvládnutelný. Řez směřuje k prosvětlení a k udržení plodného obrostu; při zahuštění klesá vybarvení i cukernatost.
Plody se hodí především k přímému konzumu a do ovocných salátů, výborné jsou i na štrúdl, pečená jablka a mošt. Velký plod a pevná dužnina se osvědčují při krájení; šťáva má výraznou vůni a vyvážený poměr cukrů a kyselin.
Odrůda vznikla na Newyorské zemědělské pokusné stanici v Genevě, pracovišti Cornellovy univerzity, křížením 'Golden Delicious' × 'Jonathan'. Semenáč byl vybrán v roce 1953 pod označením N.Y. 43013-1 a do praxe uveden v roce 1968 zásluhou šlechtitele Rogera Waye. Jméno Jonagold je složeninou obou rodičovských názvů, tedy Jonathan a Golden. V Evropě se odrůda uchytila především v Belgii a Nizozemsku, kde se stala jednou z hlavních tržních odrůd, a odtud se rozšířila i do českých sadů a zahrad.