Hrušeň písečná 'Shinseiki' (Pyrus pyrifolia 'Shinseiki') je japonská odrůda asijské hrušky nashi, patřící ke světové klasice svého druhu. Kombinuje raný nástup plodnosti, spolehlivost a plody, které vydrží skladování déle než většina podzimního ovoce, a proto bývá doporučována jako první nashi pro začínající pěstitele.
Plody jsou střední velikosti, obvykle 120 až 140 gramů, kulaté a mírně zploštělé. Slupka je hladká, žlutozelená, bez výraznější rzivosti, takže plody připomínají velká zelená jablka. Dužnina je bílá, křehká, pevná a velmi šťavnatá; chuť je sladká, jemná a osvěžující, s nižší aromatičností, která z plodů dělá lehké letní ovoce vhodné i k dochucení salátů.
Zrání probíhá od konce srpna do poloviny září. Plody se česají plně vybarvené, ale pevné, a konzumují se křupavé – nezrají do měkka. Skladovatelnost je mimořádná: v lednici vydrží až dvanáct týdnů, v chladném suchém sklepě rovněž dlouhé týdny, takže úroda vystačí hluboko do podzimu i zimy.
Odrůda je částečně samosprašná: plody nasadí i bez cizího pylu, plná násada však vyžaduje další souběžně kvetoucí hrušeň, ideálně nashi 'Chojuro' či 'Hosui' nebo evropskou odrůdu. Do plodnosti vstupuje velmi brzy, druhým až třetím rokem po výsadbě, a plodí pravidelně; nasazené shluky se v červnu probírají.
Stanoviště vyhovuje slunné a teplé, s propustnou, výživnou půdou. Nashi dobře odolávají strupovitosti a v našich podmínkách stonají málo, takže vystačí s minimem ochranných zásahů i v zahradách vedených bez chemie. Stromky se roubují na hrušňové podnože; podle síly podnože vyroste vzrůstnější strom, nebo kompaktní zákrsek do malé zahrady.
Péče je nenáročná: výchovný řez v mládí, předjarní prosvětlení, jarní přihnojení kompostem a zálivka v přísušcích, na kterou plody odpovídají větší šťavnatostí. Při výsadbě se připraví prostorná jáma s kompostem a mulčovaný příkmenný kruh; mladý stromek se ukotví ke kůlu. Sklizené plody se ukládají nepoškozené v jedné vrstvě; hladká tenká slupka je náchylnější k otlakům než rzivá slupka jiných nashi, proto se s úrodou zachází šetrně. V kuchyni se plody podávají vychlazené, samotné nebo v salátech, kde jejich křupavá dužnina nahradí jablko a přidá víc šťávy. Pro domácnost, která chce křupavé, šťavnaté ovoce od září do zimy bez pěstitelských rizik, je 'Shinseiki' mezi asijskými hruškami sázka na jistotu.
Odrůda vznikla v Japonsku roku 1945 křížením odrůd 'Nijisseiki' × 'Chojuro'. Jméno Šinseiki znamená v japonštině nové století a navazuje na mateřskou odrůdu 'Nijisseiki', dvacáté století – šlechtitelé tak pojmenováním vyjádřili naději poválečného nového začátku i generační skok v kvalitě. Zatímco 'Nijisseiki' zůstala legendou japonských plantáží, její dcera se prosadila po celém světě: hladká žlutá slupka, ranost a dlouhá skladovatelnost z ní udělaly jednu z prvních nashi, které pronikly na západní trhy a do evropských zahrad.