Hrušeň písečná 'Shinko' (Pyrus pyrifolia 'Shinko') je japonská odrůda asijské hrušky nashi, řazená k pozdnímu sortimentu. Mezi nashi vyniká velikostí plodů a vysokou, pravidelnou plodností, díky níž patří k nejvýnosnějším odrůdám svého druhu; sklizní ve druhé polovině září uzavírá sezónu asijských hrušek a prodlužuje ji zásobou na další dva měsíce.
Plody jsou velké, běžně o hmotnosti 200 až 250 gramů, kulovité až mírně zploštělé. Slupka je zlatohnědá, s typickou jemnou rzivostí a světlými tečkami. Dužnina je pevná, křehká a šťavnatá, chuť sladká, čistá a osvěžující. Plody se konzumují křupavé, dobře vychlazené; po nakrojení drží barvu, takže se hodí do salátů i na obložené mísy.
Sklizeň probíhá ve druhé polovině září, plody se česají se stopkou už plně vybarvené, ale pevné. V chladu vydrží kolem dvou měsíců a křupavost neztrácejí – na rozdíl od evropských hrušek se nashi nejí uleželé do měkka, ale ve stavu, v jakém opustily strom.
Odrůda je cizosprašná; jako opylovači se osvědčily nashi 'Hosui' a 'Chojuro' i evropská 'Williamsova', které kvetou souběžně. Plodnost nastupuje brzy po výsadbě a bývá velmi vysoká, proto se vyplácí červnová probírka plůdků – zbylé plody pak dorostou do plné velikosti, jíž je odrůda proslulá.
Stanoviště vyhovuje slunné a teplé, s propustnou, výživnou půdou; v teplejší poloze plody lépe vyzrají a doslazují. Jako ostatní nashi je odrůda odolná strupovitosti a celkově zdravá, bez nároku na pravidelné postřiky, což ji předurčuje i pro zahrady vedené bez chemické ochrany. Stromky se roubují na hrušňové podnože; na semenáči vyroste vzrůstný strom, slabší podnože dají kompaktní tvar do menší zahrady.
Péče je standardní: výchovný řez v mládí, předjarní prosvětlení, jarní kompost do příkmenného kruhu, zálivka v přísušcích. Větve obtěžkané velkými plody se v létě podle potřeby podpírají, aby se nevylamovaly. Sklizená úroda se ukládá nepoškozená, v jedné vrstvě, do chladného a vlhčího prostoru; při teplotě kolem nuly vydrží plody křupavé po celou dobu skladování. Podávají se vychlazené, samotné, v salátech nebo k sýrům, kde šťavnatá dužnina tvoří protiváhu slaným chutím. Pro pěstitele, který od asijské hrušně čeká především velké plody, jistou úrodu a zimní zásobu křupavého ovoce, je 'Shinko' nejpraktičtější volbou pozdního sortimentu.
Odrůda pochází z japonského šlechtění dvacátého století, které systematicky zvyšovalo velikost a trvanlivost tradičních nashi. Jméno Šinkó obsahuje japonské slovo šin, nový, a bývá překládáno jako nový rozvoj či nová éra – šlechtitelé jím ohlásili generační posun oproti starým odrůdám typu 'Chojuro'. Hrušně písečné, jimž se v Evropě říká nashi podle japonského slova pro hrušku, provázejí japonskou kulturu přes tisíc let; velkoplodé moderní odrůdy jako 'Shinko' z nich udělaly vývozní artikl, který si získal pěstitele v Americe, Austrálii i Evropě.