Hrušeň sloupcová 'Saphira' (Pyrus communis 'Saphira') je odrůda se sloupcovitým růstem určená do malých zahrad, k plotům, na terasy i do prostorných nádob. Dorůstá výšky kolem dvou až dvou a půl metru, roste středně bujně a korunu si drží úzkou, takže na jediném čtverečním metru poskytne plnohodnotnou hrušňovou úrodu.
Plody mají typický protáhlý, lahvovitý tvar a zelenožlutou slupku. Dužnina je bělavá, velmi sladká a aromatická, šťavnatá, vhodná k přímé konzumaci i ke zpracování na kompoty, dezerty a sušení.
Hrušky zrají od poloviny září a jejich velkou předností je skladovatelnost: v chladném sklepě vydrží až do konce ledna, což je mezi sloupcovými odrůdami výjimka. Sklízejí se se stopkou a ukládají v jedné vrstvě.
Odrůda je cizosprašná – k plné násadě potřebuje další současně kvetoucí hrušeň, osvědčeným opylovačem je sloupcová odrůda 'Decora'. V malé zahradě se obě odrůdy vejdou vedle sebe na půl metru rozestupu a vzájemně si zajistí úrodu.
Stanoviště vyhovuje slunné a chráněné, s propustnou, výživnou půdou. Mrazuvzdornost je vysoká, uváděná až do minus dvaceti sedmi stupňů, takže se 'Saphira' hodí i do vyšších a drsnějších poloh, kde běžné hrušně strádají. Dobrá je i odolnost vůči houbovým chorobám. Sloupcový vzrůst je vlastností odrůdy naroubované na vhodnou podnož; kořenový systém je mělčí a rostlina ocení zálivku v přísušcích, u nádob pravidelnou kontrolu vláhy a kontejner alespoň dvacetilitrový.
Řez je minimální: na jaře se odstraní poškozené výhony a delší boční obrost se zakrátí na dva až tři pupeny, aby si stromek udržel štíhlou siluetu. Na jaře prospěje kompost nebo pomalu rozpustné hnojivo, při bohaté násadě červnová probírka plůdků.
Skladovaná úroda se ukládá nepoškozená, se stopkou, v jedné vrstvě do chladného sklepa; při teplotě těsně nad nulou dozrávají plody nejpomaleji a zásoba vydrží nejdéle, ovšem jen při pravidelné kontrole a včasném vyřazení měknoucích kusů. Část plodů lze kdykoli přenést do tepla, kde během několika dnů doměknou do konzumní zralosti. Nádobové rostliny se na zimu přisunou k závětrné stěně a kořenový bal se obalí izolační vrstvou.
Spojení úsporného tvaru, mrazuvzdornosti a skladovatelných plodů dělá ze 'Saphiry' nejuniverzálnější sloupcovou hrušeň současné nabídky – řešení pro zahrady, kde je místa málo, ale nároky na úrodu zůstávají.
Sloupcovité ovocné stromy se začaly šlechtit ve druhé polovině dvacátého století po objevu přirozeného úzce rostoucího mutantu jabloně; u hrušní vznikaly obdobné odrůdy výběrem kompaktních, vzpřímeně rostoucích semenáčů. 'Saphira' patří k novější generaci německého šlechtění sloupcových hrušní, pojmenovávané po drahokamech – vedle ní se prodávají i odrůdy 'Decora' či 'Obelisk'. Jméno odkazuje na safír: modrý drahokam symbolizuje trvanlivost a vzácnost, vlastnosti, jimiž se odrůda mezi sloupci skutečně vyděluje – především neobvykle dlouhou skladovatelností plodů.