Hrušeň obecná 'General Leclerc' (Pyrus communis 'General Leclerc') je raně zimní odrůda francouzského původu, ceněná pro spojení velkých plodů, výrazného aroma a slušné skladovatelnosti. V sadech i zahradách zastupuje typ ušlechtilé máslovky, která odmění pěstitele v teplejší poloze kvalitou srovnatelnou s nejznámějšími podzimními odrůdami.
Plody jsou velké, baňaté, se žlutozelenou slupkou, kterou z velké části pokrývá jemná hnědavá rzivost; ta je pro odrůdu typická a na jakost nemá vliv. Dužnina je bílá, velmi šťavnatá, jemná, chuťově aromatická s vyváženým poměrem sladkosti a jemné kyselinky.
Sklizeň připadá na konec září až začátek října. Plody konzumně dozrávají zhruba dva týdny po sklizni, v říjnu a listopadu, a v chladném sklepě je lze skladovat až do ledna. Česají se se stopkou a ukládají v jedné vrstvě; máslovité odrůdy jsou citlivé na otlaky.
Odrůda je cizosprašná, k plné násadě potřebuje v okolí další současně kvetoucí hrušeň. Osvědčenými opylovači jsou 'Williamsova', 'Konference', 'Clappova' nebo 'Děkanka Robertova'.
Stanoviště vyžaduje slunné, teplé a chráněné, s hlubokou, výživnou a propustnou půdou; vysoká hladina spodní vody hrušním nesvědčí. Vzrůst stromu určuje podnož: školkařsky se odrůda množí mimo jiné na podnoži hrušně kavkazské, která dává středně vzrůstný, přizpůsobivý strom, na kdouloni pak vyrůstá menší zákrsek s dřívějším nástupem plodnosti.
Péče odpovídá běžným hrušňovým nárokům. Výchovný řez v prvních letech založí vzdušnou korunu, dále stačí každoroční předjarní prosvětlení. Na jaře prospěje kompost či vyzrálý hnůj do příkmenného kruhu, v suchém létě zálivka, zejména u stromků na slabší podnoži. Při přeplození pomůže červnová probírka plodů, po níž zbylé hrušky dorostou do plné velikosti a lépe se skladují.
Uskladněná zásoba se dávkuje postupně: plody přenesené ze sklepa do pokojové teploty doměknou během několika dnů do plné konzumní zralosti, zatímco zbytek v chladu čeká. Průběžná kontrola a včasné vyřazení měknoucích kusů ochrání ostatní plody.
V kuchyni plody vynikají především čerstvé; šťavnatá aromatická dužnina se ale uplatní i v dezertech, na kompoty, šťávu nebo sušení. Postupné dozrávání uskladněné sklizně prodlužuje sezónu domácích hrušek hluboko do zimy.
Pro pěstitele, který hledá kvalitní raně zimní hrušku do teplejší zahrady, je 'General Leclerc' spolehlivou volbou: velké aromatické plody, pravidelná úroda a zásoba ovoce do ledna.
Odrůda pochází z Francie, kde byla nalezena jako náhodný semenáč a do sadů se rozšířila ve druhé polovině dvacátého století. Pojmenována je na počest Philippa Leclerca de Hauteclocque, francouzského generála a hrdiny druhé světové války, jehož obrněná divize v srpnu 1944 osvobodila Paříž. Jméno vojevůdce na etiketě ovocné odrůdy odráží francouzskou tradici pojmenovávat ušlechtilé hrušky po významných osobnostech, tak jako u starších odrůd nesoucích jména maršálů, děkanů či šlechtičen. Chuťově bývá odrůda řazena k okruhu ušlechtilých máslovek, které tvoří jádro francouzské pomologické školy.