Hrušeň obecná
Vlastnosti rostliny:

Hrušeň obecná 'Děkanka Robertova'

Pyrus communis 'Děkanka Robertova' ('Doyenné du Comice', 'Komisovka')
Popis:
Stará francouzská odrůda z roku 1849, které se pro máslovitou, jemně kořenitou dužninu přezdívá královna hrušek. Velké podzimní plody dozrávají v říjnu, ve sklepě vydrží do prosince až ledna a patří k tomu nejchutnějšímu, co lze z domácí sklizně nabídnout. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
rostlina v květináči 4 l

podnož Hrušeň kavkazská

SKLADEM 5 ks
  599,00 Kč/ks
599,00 Kč/ks
RO010284
Možnosti odeslání: kurýrem, osobní odběr, dovezeme my

Zařazeno v kategoriích:

Dlouhý popis:

Hrušeň obecná 'Děkanka Robertova' (Pyrus communis 'Děkanka Robertova') je stará podzimní odrůda, v českých zemích známá také pod jménem Komisovka. Strom roste zpočátku bujně, později se růst zmírňuje a koruna si drží pravidelný pyramidální tvar. Plodonosným dřevem obrůstá dobře, takže při správném řezu plodí pravidelně a bohatě.

Plody jsou velké, kulovité až kuželovité, se slupkou šedozelenou až žlutozelenou, na osluněné straně slabě načervenalou a místy jemně rzivou. Dužnina je žlutobílá, máslovitá a velmi šťavnatá, chuť sladká s jemně kořenitým podtónem. Právě vyvážená, ušlechtilá chuť odrůdě vynesla přezdívku královna hrušek a řadí ji mezi nejceněnější podzimní máslovky.

Sklizeň probíhá v říjnu, plody konzumně dozrávají postupně a při uskladnění v chladném sklepě vydrží do konce prosince, za dobrých podmínek i do ledna. Sklízí se opatrně se stopkou, protože máslovité odrůdy jsou citlivé na otlaky a poškozené plody se rychle kazí.

Odrůda je cizosprašná, k plné násadě potřebuje v doletu včel další současně kvetoucí hrušeň. Osvědčenými opylovači jsou 'Clappova', 'Konference', 'Williamsova' nebo 'Abate Fetel'.

Stanoviště vyžaduje teplé, slunné a chráněné, ideálně jižní či jihozápadní svah. Půda má být středně těžká, hluboká, výživná a propustná; trvale zamokřená místa s vysokou hladinou spodní vody hrušním nesvědčí. Vzrůstnost stromu řídí podnož: na hruškovém semenáči vyroste velký, dlouhověký strom, na kdouloni zůstává menší zákrsek, který dřív plodí a snáze se sklízí i ošetřuje.

Péče odpovídá běžným nárokům hrušní. V prvních letech se zapěstuje kostra koruny výchovným řezem, později stačí každoroční prosvětlení po sklizni nebo předjaří. Na jaře prospěje kompost nebo vyzrálý hnůj zapravený do příkmenného kruhu, v suchých létech vydatnější zálivka, zejména u stromků na kdouloni s mělčím kořenovým systémem. Při přeplození pomáhá červnová probírka plodů, která zlepší velikost i vyzrání zbytku úrody.

Plody se uplatní především k přímé konzumaci, kde jejich máslovitá dužnina vynikne nejvíce. Hodí se ale i na kompoty, do dezertů, k sušení nebo na šťávu. Skladují se v jedné vrstvě, v chladu a vyšší vzdušné vlhkosti, průběžná kontrola uskladněných plodů prodlouží celkovou trvanlivost.

Pro pěstitele, který hledá osvědčenou podzimní hrušku do teplejší polohy s dlouhou tradicí a špičkovou chutí, představuje 'Děkanka Robertova' spolehlivou volbu prověřenou více než sto sedmdesáti lety pěstování.

Odrůda vznikla ve Francii, kde byla vyšlechtěna roku 1849, a odtud se rozšířila do sadů celé Evropy. Francouzský originál jména zní 'Doyenné du Comice' – doyenné (děkanka) je tradiční francouzské označení skupiny máslovitých hrušek, comice odkazuje na zahradnický spolek Comice horticole v Angers, na jehož pozemcích odrůda vznikla. V českých zemích zdomácněla pod jménem Děkanka Robertova a mezi pěstiteli také jako Komisovka. Pro mimořádnou jakost plodů bývá označována za královnu hrušek a dodnes slouží jako měřítko chuti, se kterým se poměřují novější odrůdy.

Základní charakteristika rostliny

Typ / použitípodzimní máslovka; přímá konzumace, kompoty, sušení
Doba sběruříjen
Konzumní zralostříjen až prosinec
Sprašnostcizosprašná; opylovači 'Clappova', 'Konference', 'Williamsova'
Plodvelký, kulovitý až kuželovitý, žlutozelený s líčkem; dužnina máslovitá, sladce kořenitá
Skladovatelnostdo prosince, za dobrých podmínek do ledna
Stanovištěteplé, slunné, chráněné; hluboká propustná půda
Růstzprvu bujný, koruna pyramidální

Více o podnožích ovocných stromků se dočtete v tomto článku.

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaříjen až listopad, případně březenprostokořenné stromky vysazujte v bezmrazém období
Řezúnor až březenprosvětlete korunu, odstraňte konkurenční výhony
Kveteníduben až květenzajistěte v okolí kvetoucí opylovací odrůdu
Sklizeňříjenčesejte se stopkou, plody chraňte před otlaky
Uskladněníříjen až ledenchladný sklep, jedna vrstva, průběžná kontrola