Hortenzie latnatá 'Unique' (Hydrangea paniculata 'Unique') je vzrůstný opadavý keř se vzpřímeným habitem a silnými výhony, které laty nesou bez poléhání. Bez řezu dorůstá 2 až 3 m do výšky a 1,5 až 2,5 m do šířky. Pravidelné jarní zmlazení ho drží nižší a hustší, ponechaný bez zásahu se rozroste do velkého objemu.
Laty jsou zaoblené a stavbou otevřené až polootevřené. Kališní lístky sterilních květů jsou ale tak široké, že se navzájem překrývají a drobné plodné kvítky pod nimi úplně zmizí. Zatímco u běžných latnatých hortenzií je plodná vrstva vidět jako zrnitá výplň, tady působí lata jako souvislá plocha, přestože uvnitř zůstává vzdušná. Taková lata zadrží méně vody než skutečně hustá a po dešti rychle oschne.
Rozměry květenství jsou nadprůměrné: lata měří kolem 40 cm na délku a přes 25 cm na šířku a jednotlivé sterilní květy mají průměr kolem pěti centimetrů. Otevírají se bíle, během sezony přecházejí do růžové a v závěru do červených tónů. Kvete od konce června do začátku září.
Druhou poznávací vlastností je list. Je tmavý a sytěji zbarvený než u většiny latnatých odrůd, v bílé fázi kvetení zvyšuje kontrast lat a v květnu a červnu, kdy keř ještě nekvete, mu dodá výraz. Vedle světle zelených sousedů je 'Unique' čitelná i jako zelená hmota.
Pupeny zakládá na letorostech, takže zimní mráz ani jarní ochlazení kvetení neohrozí; odrůda je mrazuvzdorná a zimuje bez ochrany. Roste na slunci i v polostínu v živné, propustné a rovnoměrně vlhké půdě. Na slunci postupuje vybarvení do růžové a červené rychleji a sytěji, v polostínu zůstane list svěží i v horkých týdnech. Trvale mokré místo jí nesvědčí, mělké kořeny ocení mulč. Barvu květu půdní reakce neovlivňuje.
Uplatní se jako solitéra, ve skupině, v zadní části smíšeného záhonu a ve volně rostoucím živém plotu, kde tmavým listem odliší výsadbu od světlejších keřů. Pěstuje se i ve stromkové formě. Laty vydrží ve váze dlouho a usušené drží tvar, takže se hodí do suché vazby.