Hortenzie latnatá 'Pee Wee' (Hydrangea paniculata 'Pee Wee') je kompaktní opadavý keř s nízkým, zaobleně klenutým habitem, který dorůstá zhruba sto až sto pětadvaceti centimetrů výšky při podobné šířce. Jde o zmenšenou formu historické odrůdy 'Grandiflora', v anglicky mluvících zemích běžně označované zkratkou PeeGee; obchodní název 'Pee Wee' je na tuto vazbu přímým odkazem. Habitus je hustý, mnohovýhonný, s větvením od báze a bez tendence k rozvalování do stran, které je u vzrostlé 'Grandiflory' typické. Listy jsou vejčité, tmavě zelené, s pilovitým okrajem, a jsou o něco drobnější než u výchozí odrůdy, takže proporce celé rostliny působí vyváženě.
Květenství jsou kuželovitá a v poměru k velikosti keře dobře vyvinutá. Rozvíjejí se v zelenavém odstínu, poté se rozjasní do bílé a v závěru sezóny získávají růžový nádech, který se s klesajícími teplotami prohlubuje. Kvetení nastupuje dříve než u řady klasických latnatých odrůd, což z 'Pee Wee' dělá užitečné doplnění období, kdy vzrostlé latnaté hortenzie ještě nekvetou. Odkvetlá květenství si drží tvar a zůstávají dekorativní i po zaschnutí, takže je lze ponechat na keři přes zimu nebo použít do sušené vazby.
Latnaté hortenzie kvetou na letorostech, tedy na dřevě narostlém v aktuální sezóně, a květní pupeny zakládají až během jara. Zimní mrazy proto nemohou kvetení ohrozit ani po tuhé zimě. Druh pochází z Japonska, Číny a Sachalinu a patří k nejotužilejším hortenziím vůbec; 'Pee Wee' spolehlivě přezimuje na celém území České republiky včetně chladnějších poloh. Kompaktní vzrůst navíc znamená kratší a lépe vyzrálé výhony, které nesou květenství vzpřímeně – to je hlavní praktický rozdíl oproti vzrostlé 'Grandifloře', jejíž stonky se pod vahou mohutných lat výrazně sklánějí.
Stanoviště vyhovuje slunné až polostinné. Na plném slunci je kvetení nejbohatší a růžové vybarvení výraznější, v polostínu se déle drží bílá barva a listy méně trpí během letních veder. Půda má být propustná, živná a rovnoměrně vlhká; latnaté hortenzie nesnášejí dlouhodobé vyschnutí kořenové zóny, protože květenství odpařují značné množství vody. Rostlina snáší i těžší půdy, pokud nejsou trvale zamokřené. Půdní reakce nemá na barvu květů žádný vliv, takže není potřeba upravovat pH, na rozdíl od velkolistých hortenzií, kde kyselost půdy rozhoduje o modrém či růžovém odstínu.
V zahradě se 'Pee Wee' hodí tam, kde je žádoucí charakter klasické latnaté hortenzie v menším měřítku: do předzahrádek, k základům budov, do popředí smíšených záhonů a k výsadbě podél cest. Nízký zaoblený habitus vytváří klidnou hmotu, která dobře funguje v opakované výsadbě jako nízký kvetoucí lem. Vhodná je i do větších nádob na terase, kde ovšem potřebuje dostatečný objem substrátu a pravidelnou zálivku. Jako protějšek se osvědčují nižší trvalky s jemnější texturou nebo okrasné trávy. Řezané laty vydrží ve váze a po usušení si drží tvar, byť v menším formátu než u výchozí odrůdy. Odrůda se pěstuje i ve stromkovém tvaru na nízkém kmínku, který se hodí do nádoby nebo k vstupu do domu. Odkvetlá květenství lze na keři ponechat přes zimu, kde tvoří výraznou strukturu v období, kdy je zahrada bez listí.
Obchodní název 'Pee Wee' je slovní hříčkou postavenou na zkratce PeeGee, kterou se v anglicky mluvících zemích označuje historická odrůda 'Grandiflora' – zkratka vznikla z iniciál paniculata grandiflora. Anglické spojení „pee-wee" zároveň hovorově znamená „drobeček", takže jméno současně odkazuje na příbuznost s výchozí odrůdou i na výrazně menší vzrůst. 'Grandiflora' se do Ameriky dostala z Japonska v roce 1861 a po celé následující století byla nejčastěji vysazovanou latnatou hortenzií; kompaktní odvozené formy jako 'Pee Wee' vznikly jako odpověď na to, že původní rostlina v moderních zahradách často přerůstá dostupný prostor.