Hortenzie latnatá 'Baby Lace' (Hydrangea paniculata 'Baby Lace') je opadavý keř trpasličího vzrůstu s hustým, zaobleným habitem. Uváděné rozměry se mírně liší podle zdroje a podmínek: po sedmi letech dosahuje rostlina zhruba jednoho metru výšky a sedmdesáti pěti centimetrů šířky, v dlouhodobém horizontu a na příznivém stanovišti může dorůst přibližně metru dvaceti až metru osmdesáti. Listy jsou vejčité, sytě zelené a pilovité, výhony pevné a vzpřímené natolik, že unesou laty bez sklonu k poléhání. Odrůda je chráněna odrůdovými právy a šíří se pod licencí nizozemské firmy Plantipp.
Květenství tvoří kuželovité laty na koncích letorostů. Ve srovnání s klasickými odrůdami hortenzie latnaté jsou drobnější a vzdušnější, s vyšším podílem drobných plodných květů mezi nápadnými sterilními – odtud pochází i jméno odrůdy odkazující ke krajce. Laty se otevírají bílé a v průběhu sezóny získávají jemný narůžovělý nádech, který se ke konci léta prohlubuje. Kvetení začíná v polovině léta a pokračuje do podzimu. Vzdušnější stavba květenství má praktický důsledek: laty jsou lehčí a neohýbají výhony k zemi tak, jak to bývá u odrůd s hustými, téměř výhradně sterilními latami.
Hlavní pěstitelskou předností je způsob kvetení. Hortenzie latnatá zakládá květní pupeny až během jara na letorostech vzniklých v aktuální sezóně, nikoli na loňském dřevě. Zimní mrazy proto nemohou poškodit již založená poupata a rostlina spolehlivě kvete i po tuhé zimě. I při vymrznutí nadzemní části keř na jaře obrazí z báze a v témže roce vykvete. Ve srovnání s hortenzií velkolistou, jejíž kvetení v kontinentálním klimatu často vypadává, jde o zásadní rozdíl.
Stanoviště vyhovuje slunné až polostinné, přičemž na slunci rostlina kvete bohatěji a laty se lépe vybarvují do růžova. Půda má být živná, propustná a rovnoměrně vlhká; na rozdíl od hortenzií velkolistých druh nevyžaduje kyselou reakci a barva květů se podle pH nemění. Snáší i těžší jílovité půdy, pokud nejsou trvale podmáčené. V nádobě je nutná pravidelná zálivka, protože omezený objem substrátu během letních veder rychle vysychá a laty při nedostatku vody předčasně schnou.
V zahradě se 'Baby Lace' uplatní všude, kde chybí místo pro velký keř: v nádobách na terasách a balkonech, v nízkých obrubách, v popředí smíšených záhonů a v malých městských zahradách. Trpasličí vzrůst znamená, že rostlinu není nutné zmenšovat řezem, jak je to u klasických odrůd hortenzie latnaté běžné. Vzdušnější laty se dobře kombinují s trvalkami kvetoucími v pozdním létě a lépe než hutná květenství zapadají do přírodně pojatých výsadeb. Květenství se hodí do řezu a po usušení si zachovávají tvar.
Způsob kvetení určuje i způsob řezu, který je u tohoto druhu opačný než u hortenzie velkolisté. Protože květenství vzniká na letorostech, provádí se řez v předjaří, zhruba v únoru až březnu, a spočívá ve zkrácení loňských výhonů na několik pupenů od báze. U trpasličích odrůd není smyslem řezu zmenšení keře, ale obnova kvalitních letorostů a udržení bohatého nasazení lat; bez něj rostlina postupně houstne a laty se drobí. Zásah je přitom podstatně méně náročný než u vysokých odrůd, kde se řezem řídí i celková velikost keře.
Trpasličí odrůdy hortenzie latnaté se v sortimentu objevily až v posledních dvou desetiletích a vznikly z jednoznačného zadání: velké klasické odrůdy typu 'Grandiflora' dorůstají tří i více metrů a do současných zahrad, které se plošně zmenšují, se nevejdou. Šlechtitelé proto začali cíleně vybírat klony s krátkými internodii a hustým větvením, které kvetou už v malém kontejneru. 'Baby Lace' patří do této generace a jméno odkazující ke krajce vystihuje jemnější stavbu květenství, jíž se odlišuje od hutných lat starších odrůd.