Hlaváč kavkazský 'Fama White' (Scabiosa caucasica 'Fama White') je bíle kvetoucí polovina dvoubarevné řady Fama německé semenářské firmy Benary. Sesterskou odrůdou je tmavě modrá 'Fama Deep Blue' a obě sdílejí stejnou stavbu květu i pěstební režim: patří do sortimentu FastraX, tedy kvetou už v prvním roce od výsevu, bez nutnosti chladového období, a nasazení květu u nich nezávisí na délce dne. Rozdíl je v barvě a v tom, co barva udělá s kresbou květu. U modré odrůdy střed se světlejším terčem téměř splývá, u bílé vystupuje: světle zelený, zrnitý střed obklopený věncem čistě bílých okrajových květů je u této odrůdy hlavním znakem.
Rostlina tvoří kompaktní přízemní růžici kopinatých, celokrajných šedozelených listů, ze které vyrůstají lodyžní listy peřenodílné a jemnější. Olistění je poloopadavé, v mírných zimách zůstává růžice zelená. Květní stonky jsou tenké, tuhé, nevětvené a vysoké, každý nese jediný zploštělý úbor o průměru zhruba šest až devět centimetrů. Okrajové květy jsou zvětšené, na okraji zvlněné a roztřepené, čistě bílé; střed tvoří hustý terč drobných zelenavých poupat, ze kterého se postupně vyklene kupole bělavých tyčinek. Odtud anglické jméno pincushion flower, jehelníček - poupata na terči připomínají špendlíkové hlavičky.
Kvetení začíná v červnu a při pravidelném odstraňování odkvetlých úborů pokračuje v nepravidelných vlnách do září, britské prameny uvádějí souvislé kvetení až čtyři měsíce v kuse. Stonky vyrůstají postupně, takže rostlina nemá jednu hlavní vlnu, ale kvete průběžně. Květy jsou nektarodárné, přitahují motýly, včely a čmeláky a srnčí zvěř je nevyhledává. Jako řezaná květina je odrůda šlechtitelem testovaná: stonky jsou dlouhé, čisté a dobře drží ve váze, řeže se ve chvíli, kdy je otevřená zhruba polovina kvítků v úboru. Bílá barva se ve vázách kombinuje snáze než modrá a je obvyklou volbou do svatebních vazeb.
Nejlépe roste na plném slunci, polostín jí neuškodí. Půda má být propustná, středně živná, čerstvě vlhká až dobře odvodněná, neutrální až zásaditá; vápenec, hlína i písek vyhovují, kyselý a těžký jílovitý podklad nikoli. Rozhodující je zimní drenáž - rostlina hyne spíš zamokřením kořenového krčku než mrazem. Odolnost se uvádí do -15 až -10 °C, americké prameny řadí odrůdu do zón 4 až 8; bílá odrůda tak bývá hodnocena odolněji než modrá sestra. Zavedená rostlina snáší letní sucho.
Vzrůst se mezi prameny liší. Šlechtitel uvádí průměrnou výšku 55 centimetrů, americké zdroje 45 až 60 centimetrů, britské údaje sahají až k metru, protože počítají s květními stonky vytaženými v úrodné půdě a se starším, dobře zapojeným trsem. Šířka trsu se uvádí od 45 do 60 centimetrů, tedy o něco více než u modré odrůdy. Trs se rozrůstá pozvolna, netvoří výběžky a po třech až čtyřech letech, kdy střed řídne, se na jaře dělí; množit lze i bazálními řízky nebo výsevem. Při rozestupu kolem 40 centimetrů připadá na metr čtvereční pět až sedm rostlin.
V zahradě je bílá poloha řady vděčnější do světlých a tlumených kompozic než modrá. Vzdušné stonky s plochými úbory rozbíjejí hmotu záhonu a hodí se mezi rostliny s jinou stavbou květu - mezi svislé klasy šalvějí a levandulí, mezi okolíky řebříčku a mezi traviny. Bílá funguje jako předěl mezi sytými barvami a ve večerním světle drží viditelnost nejdéle ze všech odstínů. Uplatní se v trvalkových a venkovských záhonech, v řezových záhonech, ve štěrkových partiích a ve větších nádobách.
Řadu Fama vede německá semenářská firma Ernst Benary Samenzucht ve dvou barvách, White a Deep Blue, a nabízí ji jako trvalku kvetoucí v roce výsevu. Latinské fama znamená pověst nebo věhlas. Základní druh Scabiosa caucasica roste na Kavkaze na horských loukách a kamenitých svazích a do evropských zahrad se dostal v devatenáctém století; od té doby je oporou sortimentu řezových hlaváčů. Rodové jméno pochází z latinského scabies, svrab, a odkazuje na drsný povrch rostliny a na její historické užití proti kožním neduhům. Rod byl dříve řazen do čeledi štětkovitých, dnes patří do čeledi zimolezovitých.