Fíkovník smokvoň 'Rouge de Bordeaux' (Ficus carica 'Rouge de Bordeaux') je francouzská odrůda fíku, ceněná především pro chuť plodů. V pomologických přehledech bývá řazena mezi nejaromatičtější fíky vůbec a v evropských sortimentech slouží jako měřítko dezertní kvality.
Plody jsou středně velké až velké, u vyzrálých rostlin dosahují hmotnosti kolem šedesáti gramů. Tvar je kulovitý až mírně hruškovitý, slupka tmavě fialová až téměř černá, jemně ojíněná. Dužnina je sytě červená, hustá, velmi sladká, šťavnatá a výrazně aromatická; obsah cukru patří k nejvyšším v sortimentu. Plody se snadno loupou a dobře se suší, i když pro svou šťavnatost se nejčastěji jedí čerstvé. Po sklizni vydrží jen dva až tři dny.
Odrůda plodí především na letorostech běžného roku. V našich podmínkách dozrává hlavní úroda od konce srpna přes září a v příznivé sezoně pokračuje až do října; v teplejších polohách nasazuje i menší úrodu brebas na loňském dřevě. Plody nasazuje partenokarpicky, tedy bez opylení, a nepotřebuje tudíž druhou rostlinu.
Keř nebo nízký strom má široce rozložitý habitus a dorůstá zhruba dvou až tří metrů na výšku i do stran. Vyžaduje plné slunce, teplo a závětří; osvědčuje se výsadba k jižní stěně nebo do chráněného kouta zahrady. Půda má být propustná, spíše chudší, s dostatkem vápníku a bez zamokření. Ověřená mrazuvzdornost při výsadbě do země se uvádí kolem -15 až -17 °C; nadzemní část v tuhých zimách namrzá a rostlina obrazí z báze, což ale znamená ztrátu úrody daného roku. V drsnějších polohách se báze keře na zimu zahrnuje a koruna zakrývá netkanou textilií.
Řez se provádí na jaře po vyrašení, kdy je jasné, které dřevo mráz poškodil. Odstraňuje se namrzlé a zahuštěné dřevo a keř se udržuje v nízkém, dobře prosvětleném tvaru; z prosluněných větví plody dozrávají dříve a jsou sladší. Fíkovník má mělký kořenový systém, takže při suchu shazuje plody ještě před dozráním a v nádobě je nutná pravidelná zálivka.
Plody se konzumují čerstvé, zpracovávají se na zavařeniny, chutney a kompoty a hodí se k tvrdým i zrajícím sýrům a k pečeným masům. Pro pěstitele, který hledá především chuť a nemá ambici sušit velké množství plodů, je 'Rouge de Bordeaux' spolehlivou volbou.
Odrůda pochází z jihozápadní Francie a jméno 'Rouge de Bordeaux' znamená doslova červená z Bordeaux; odkazuje současně na barvu dužniny a na oblast, ze které se rozšířila. V italských a anglických sortimentech se prodává i pod synonymy 'Pastilière' a 'Bordeaux'. Fíkovník se ve Francii pěstuje od římských dob a v okolí Bordeaux se udržel jako zahradní dřevina i po ústupu velkých plantáží. Latinské jméno druhu carica odkazuje na maloasijskou Kárii, oblast, odkud Řekové a Římané dováželi sušené fíky nejvyšší jakosti.