Fíkovník smokvoň 'Goute d'Or' (Ficus carica 'Goute d'Or') je francouzská odrůda, známá také jako 'Figue d'Or' a 'Dorée'. Spojuje velké plody, spolehlivou plodnost a slabší vzrůst, a proto se hodí hlavně do menších zahrad a na terasy.
Plody jsou velké, protáhle hruškovité, s hmotností až kolem 90 g. Zlatavě žlutá slupka na osluněné straně ve zralosti přechází do vínově červené. Dužnina je růžová, šťavnatá, výrazně sladká a aromatická, se střídmým podílem semen. Chuť je plná, dezertní; vysoká šťavnatost ale předurčuje plody spíš k jídlu čerstvým než k sušení. Utržené vydrží jen několik dní.
Rodí dvakrát v sezoně. Brebas, tedy fíky z loňského dřeva, dozrávají v červenci; druhá a početnější úroda následuje v srpnu a září na letošních letorostech. Plody se vyvíjejí bez opylení, na zahradě tedy není potřeba druhá rostlina ani hmyz, který by opylení zprostředkoval.
Slabší vzrůst je hlavní praktickou výhodou. Rostlina dorůstá 2 až 3 m, takže se dobře vede podél zdi, i do plochých tvarů, a dlouhodobě vydrží ve velké nádobě. Na tvarování reaguje dobře. Na terase je výhodou, že nádobu lze přes léto postavit na nejteplejší místo a na zimu ji odnést pod střechu.
Potřebuje plné slunce a teplo; vyhovuje jí jižní stěna, závětrný kout nebo slunná terasa. Půda má být propustná, spíše chudší a vápnitá, bez trvalého zamokření. Mrazuvzdornost je do -15 °C. Nadzemní část může namrznout a keř pak obrazí z báze, v chladnějších polohách proto potřebuje zimní kryt. Rostlina v nádobě zimuje ve světlé místnosti s teplotou kolem 5 °C.
Řez se dělá na jaře a omezuje se na odstranění namrzlého a zahušťujícího dřeva. Kdo by plošně zkrátil všechny letorosty, odstraní zárodky brebas a přijde o červencovou úrodu. V nádobě nesmí kořenový bal vyschnout: kořeny fíkovníku jsou mělké a husté a při nedostatku vody keř shazuje plody.
Fíky se jedí čerstvé, přidávají se do salátů a dezertů, vaří se z nich zavařeniny a chutney a dobře se snoubí se zrajícími sýry. Zlatavá slupka s vínovým líčkem je na talíři výrazná a od tmavých fíků se na první pohled liší. Velké plody, sytá sladkost a kompaktní růst z ní dělají praktickou volbu tam, kde je pro fíkovník jen málo místa.
Jméno 'Goute d'Or' znamená ve francouzštině zlatá kapka a odkazuje na barvu i tvar plodu, který ve zralosti připomíná kapku roztaveného zlata. Ve Francii se souběžně prodává jako 'Figue d'Or' a 'Dorée', tedy zlatý fík a zlatá. Odrůda je francouzského původu, tradičně se pěstuje na jihu země a odtud se rozšířila do dalších evropských zemí. Sám fíkovník pochází z jihozápadní Asie a Středomoří; jeho semena se našla v neolitických sídlištích v údolí Jordánu.