dobromysl obecná
Vlastnosti rostliny:

dobromysl obecná 'Diabolo' (oregáno)

Origanum vulgare 'Diabolo'
Popis:
Tmavě nachové, drobné lístky visících, drátovitých výhonů voní intenzivněji než běžná dobromysl a na slunci dále tmavnou do sytě purpurového nádechu. Růžové až červené kvítky se objevují po celé léto a spolu s převislým, poléhavým růstem odlišují tuto odrůdu od vzpřímených typů kuchyňského oregana. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
sazenice v květináči průměru 10,5 cm
SKLADEM 1 ks
  59,00 Kč/ks
RO006692
Možnosti odeslání: kurýrem, osobní odběr, dovezeme my

Zařazeno v kategoriích:

Dlouhý popis:

Dobromysl obecná 'Diabolo' (Origanum vulgare 'Diabolo') je vytrvalá aromatická bylina pěstovaná jako kuchyňské koření i jako nízká okrasná trvalka. Odrůda patří k nízkým polštářovitým výběrům z domácího druhu a od plané dobromysli se liší kompaktnějším vzrůstem a tmavším zbarvením mladých listů.

Rostlina tvoří nízké, husté, plazivě se rozšiřující trsy, které vytvářejí souvislý pokryvný kobereček. Lodyhy jsou tenké, čtyřhranné, u báze dřevnatějící. Listy jsou drobné, vejčité, celokrajné až jemně zubaté, sytě zelené; mladé přírůstky mají nápadnější tmavší zbarvení, které se během sezony obnovuje s každou novou vlnou růstu.

Aroma je určujícím znakem. Po rozemnutí listu se uvolňuje silná kořenitá vůně a chuť je výrazná a pikantní; obsah silic je u kultivarů vybíraných pro kuchyni vyšší než u planých rostlin, takže se koření dávkuje střídměji.

Kvetení připadá na pozdní jaro až podzim. Květy jsou drobné, pyskaté, růžové až červené, seskupené v plochých chocholících na koncích lodyh, s nápadnými barevnými listeny. Kvetení je dlouhé a rostlina patří v tomto období k nejnavštěvovanějším bylinám; nektar vyhledávají včely, čmeláci a zejména denní motýli.

Sklizeň se dělá krátce před rozvinutím květů a v jejich průběhu, kdy je obsah silic nejvyšší. Odřezávají se vrcholy lodyh; za sezonu se sklízí dvakrát až třikrát a rostlina po každém řezu znovu obrazí. Čerstvá nať se používá průběžně po celou vegetaci.

Kuchyňské použití je široké. Dobromysl je základním kořením středomořské kuchyně, patří k rajčatům, k pizze a těstovinovým omáčkám, k pečenému masu, luštěninám a grilované zelenině. Na rozdíl od většiny bylin se její aroma sušením neztrácí, ale prohlubuje, takže sušená nať bývá v kuchyni ceněná stejně jako čerstvá.

Sušení je snadné. Svazky se věší hlavičkami dolů na stinném, vzdušném a suchém místě; sušit na slunci se nedoporučuje, protože silice se odpařují a nať ztrácí barvu. Usušená nať se skladuje v uzavřené nádobě mimo světlo a vydrží aromatická rok a déle.

Trvalkovost je dobrá. Rostlina vydrží na jednom místě řadu let, postupně se rozrůstá do stran a u báze dřevnatí; omlazení dělením trsu v předjaří jí prospívá a je zároveň nejjednodušším způsobem množení.

Stanoviště vyžaduje plné slunce. V polostínu je aroma slabší a trs se rozvaluje. Rostlina snáší horko, odražené teplo od dlažby i sucho.

Půda má být lehčí, dobře odvodněná, spíše chudší, s neutrální až zásaditou reakcí; vápnitou půdu dobromysl snáší dobře. Dlouhodobě mokrá půda vede k odumření kořenového krčku a je nejčastější příčinou úhynu.

Vzrůst je nízký. Konečná velikost dosahuje pětadvaceti až čtyřiceti centimetrů výšky i šířky. Ve výsadbě se počítá se sponem třiceti centimetrů. Mrazuvzdornost odpovídá zhruba minus šestadvaceti až devětadvaceti stupňům a rostlina v českých podmínkách přezimuje bez ochrany.

V zahradě se odrůda používá do bylinkových a užitkových záhonů, do skalek a štěrkových výsadeb, k obrubám cest, do nádob a truhlíků a do výsadeb zaměřených na motýly. Kombinuje se s tymiánem, saturejkou, šalvějí a levandulí, se kterými sdílí nároky na propustnou půdu a slunce.

Dobromysl obecná je domácí evropská rostlina suchých strání, mezí a světlých lesních lemů, běžná i v české přírodě. Rodové jméno Origanum bývá vykládáno z řeckých slov pro horu a ozdobu, tedy ozdoba hor, což odpovídá jejímu stanovišti na výslunných svazích. V lidovém léčitelství se používala jako droga podporující trávení a při obtížích dýchacích cest a české jméno dobromysl odkazuje na starší přesvědčení o jejím povzbudivém účinku na náladu. Jako koření se do střední Evropy ve větší míře vrátila až ve dvacátém století s rozšířením italské kuchyně, ačkoli jako léčivá bylina zde byla známá po staletí.

Základní charakteristika rostliny

Sklizeňvrcholy lodyh před rozvinutím květů a během kvetení, 2–3× za sezonu
Kuchyňské použitízákladní koření středomořské kuchyně; k rajčatům, masu a luštěninám
Sušeníve svazcích na stinném vzdušném místě; aroma se sušením prohlubuje
Trvalkovostvydrží řadu let; omlazení dělením trsu v předjaří
Doba květupozdní jaro až podzim, růžové až červené chocholíky
Výška25–40 cm výšky i šířky; spon 30 cm
Stanovištěplné slunce; v polostínu je aroma slabší
Půdalehčí, dobře odvodněná, spíše chudší, neutrální až zásaditá
Mrazuvzdornostzhruba −26 až −29 °C, bez zimní ochrany

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaduben až červenspon 30 cm, do propustné půdy na plné slunce
Sklizeň natěčerven až srpenodřezávejte vrcholy lodyh před rozvinutím květů
Sestřih po odkvětuzáříseřízněte odkvetlé lodyhy, podpoříte zahuštění trsu
Jarní sestřihbřezenzkraťte loňské lodyhy nad dřevnatou bází
Dělení trsudubenprořídlý trs rozdělte a přesaďte