Brusinka obecná
Vlastnosti rostliny:
prodejní výška rostliny
typ a velikost květináče
2 l

Brusinka obecná 'Red Pearl'

Vaccinium vitis-idaea 'Red Pearl'
Popis:
Nízký stálezelený keřík do zhruba čtyřiceti centimetrů, který se podzemními výběžky rozrůstá v souvislý porost. Plodí dvakrát ročně, poprvé koncem srpna a podruhé v říjnu. Bobule jsou větší než u planých brusinek, velikostně vyrovnané a po dozrání tmavočervené. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
rostlina v květináči 2 l

výška rostliny 30-40 cm

0 ks
  149,00 Kč/ks
RO001092
Možnosti odeslání: kurýrem, osobní odběr, dovezeme my
rostlina v květináči 1 l
SKLADEM 2 ks
  169,00 Kč/ks
RO005726
Možnosti odeslání: kurýrem, osobní odběr, dovezeme my

Dlouhý popis:

Brusinka obecná 'Red Pearl' (Vaccinium vitis-idaea 'Red Pearl') je středně raná, velmi úrodná odrůda brusinky, tedy nízkého stálezeleného keříku z čeledi vřesovcovitých. Od planých brusinek se liší většími a vyrovnanějšími plody a spolehlivou, dvakrát ročně opakovanou plodností.

Bobule jsou poměrně velké, kulaté a velikostně vyrovnané, po dozrání výrazně tmavočervené a lesklé. Chuť je jemně kyselá s hořčinkou, která je pro brusinky charakteristická a která se zmírní po prvních mrazících. Plody obsahují přirozené konzervační látky, díky nimž vydrží nezpracované déle než většina drobného ovoce.

Rostlina kvete v květnu až červnu drobnými bílými až narůžovělými zvonkovitými květy v lehkých hroznech. Plodí dvakrát do roka: první sklizeň připadá na konec srpna, druhá na říjen. Plody z pozdního kvetení dozrávají až do října a výsledný výnos závisí na termínu prvních podzimních mrazíků. Odrůda je zároveň dobrým opylovačem pro jiné odrůdy brusinek a plodnost stoupá, je-li v okolí druhá odrůda.

Keřík dorůstá zhruba čtyřiceti centimetrů a rozrůstá se podzemními výběžky do hustého, plazivého porostu, takže se hodí jako půdopokryvná rostlina na vřesoviště a do výsadeb s kyselomilnými dřevinami. Lesklé, tmavě zelené kožovité listy zůstávají na rostlině po celý rok, což jí dává i mimo dobu plodnosti okrasnou hodnotu.

Pěstování určuje půda. Brusinka vyžaduje trvale kyselý substrát o hodnotě pH zhruba čtyři až pět, propustný, chudší a humózní; vhodná je rašelina s pískem, kyselý substrát nebo drcená kůra. Kořenový systém je mělký a odkázaný na mykorhizu, proto se okolí nekypří a mulčuje se jehličím nebo borkou. Zalévá se měkkou vodou, vápnitá voda a vápnění rostlině škodí. Stanoviště snese slunné i polostinné, mrazuvzdornost je vysoká.

Řez se omezuje na zmlazení: jednou za několik let se porost zkrátí, aby obrazil a neprořídl zevnitř.

Plody se zpracovávají na kompoty, omáčky k masu, džemy, sirupy a sušené se přidávají do pečiva.

Souhrnně jde o rostlinu se dvojí funkcí: plodí a zároveň slouží jako stálezelený půdopokryv na vřesovišti nebo pod kyselomilnými dřevinami. Dvojí sklizeň prodlužuje užitek do podzimu a plody vydrží nezpracované déle než většina drobného ovoce. Nároky na kyselou půdu jsou stejné jako u borůvek, rostlina je ale snáší i v chudším a sušším substrátu.

Brusinka roste v celém severním mírném a subarktickém pásu Evropy, Asie i Severní Ameriky a ve skandinávské a baltské kuchyni patří k základním surovinám; brusinková omáčka k masu má v těchto zemích postavení, jaké u nás mají povidla. Kulturní odrůdy začaly vznikat až ve druhé polovině 20. století, především v Německu, Švédsku a Finsku, výběrem planých rostlin s většími plody. Anglické jméno 'Red Pearl' znamená červená perla a odkazuje na lesklé, pravidelně velké bobule. Botanické vitis-idaea znamená réva z hory Ida a je starým lékařským označením, které přejal Carl Linné; hora Ida na Krétě byla v antické tradici spojována s řadou rostlin.

Základní charakteristika rostliny

Typ / použitístředně raná úrodná odrůda brusinky; kompoty, omáčky, džemy, sušení
Doba sběrudvakrát ročně, konec srpna a říjen
Sprašnostplodí i samostatně; sama je dobrým opylovačem jiných odrůd
Plodpoměrně velký, kulatý, vyrovnaný, po dozrání tmavočervený a lesklý
Chuťjemně kyselá s hořčinkou, po mrazících mírnější
Vzrůststálezelený keřík do zhruba 40 cm, šíří se podzemními výběžky
Mrazuvzdornostvysoká; snese slunné i polostinné stanoviště
Půdatrvale kyselá, pH 4 až 5, chudší, propustná a mulčovaná

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaduben až květen nebo zářívysaďte do kyselého rašelinového substrátu s pískem
Kveteníkvěten až červendruhá odrůda v okolí zvýší úrodu, rostliny se opylují navzájem
Sklizeňkonec srpna a říjenpo prvních mrazících plody ztratí část hořkosti
Řezbřezenjednou za několik let porost zmlaďte, aby neprořídl zevnitř
Zálivka a mulčkvěten až zářízalévejte měkkou vodou, mulčujte jehličím nebo borkou