Broskvoň obecná 'Harnaś' (Prunus persica 'Harnaś') je velmi otužilá samosprašná odrůda z rodičovské kombinace 'Cresthaven' × 'Harbinger', rozšířená především přes polské školkařství, kde dostala i své zbojnické jméno. V sortimentu zastává roli broskvoně poslední záchrany: tam, kde běžné odrůdy vymrzají nebo je decimuje kadeřavost, drží 'Harnaś' pozici a plodí.
Plody jsou kulovité, střední velikosti kolem 120 gramů. Základní žlutou barvu slupky z velké části překrývá jasná červeň. Dužnina je světle oranžová, velmi šťavnatá, s lahodnou aromatickou chutí – a přestože jde o ranou odrůdu, pecka se od dužniny odděluje dobře, což u časných broskví bývá vzácnost. Plody se hodí k přímé spotřebě i na kompoty.
Sklizeň připadá na konec července, zhruba týden před odrůdou 'Redhaven'. Plody se češou postupně podle vybarvení, plně vyzrálé přímo ze stromu.
Odolnostní výbava je hlavní argument: odrůda příkladně vzdoruje mrazu ve dřevě i květních pupenech a kadeřavostí netrpí mnoho. Uplatnění proto najde především ve vyšších polohách a na méně příhodných stanovištích – tedy přesně tam, kam se broskvoně tradičně nedoporučují. Samosprašnost jistotu úrody dále posiluje.
Strom roste středně bujně. Roubuje se na broskvoňový semenáč, Montclar nebo otužilou podnož Rakoniewickou, jež severskou orientaci odrůdy ještě podtrhne. I nenáročné stanoviště by mělo být slunné a vzdušné; půda propustná, středně těžká, bez zamokření.
Řez je každoroční jako u všech broskvoní: plodí na jednoletém dřevě, koruna se proto při jarním nalévání pupenů prosvětluje a výhony zakracují, aby strom obnovoval mladé plodné dřevo. Hnojení vyvážené, kompost na podzim; zálivka při suchu v červnu a červenci, kdy se plody nalévají. Probírka v silných ročnících podpoří velikost.
Sklizené plody vydrží jen několik dní, česání po menších dávkách přímo ke spotřebě je proto praktičtější než jednorázový sběr. Vyvážené hnojení s podzimním kompostem a základní péče stačí – odrůda je stavěná na skromné podmínky a přepych nevyžaduje. Vzdušné stanoviště bez ranních mlh dále sníží beztak nízký tlak kadeřavosti a strom může růst prakticky bez ochranných zásahů, jen se základním řezem a hnojením.
Kdo bydlí v podhůří a broskve dosud jen kupoval, má v odrůdě 'Harnaś' reálnou šanci to změnit – zbojník mezi broskvoněmi si poradí i tam, kde panstvo strádá.
Jméno Harnaś nese odrůda po legendárním vůdci zbojníků z polsko-slovenských Tater – harnaś je goralský náčelník, symbol nezdolnosti horského kraje. Pojmenování sedí: odrůda z kombinace 'Cresthaven' × 'Harbinger' se prosadila právě schopností plodit v podmínkách, které broskvoním nesvědčí, a polské školkařství, jež zásobuje chladnější kouty střední Evropy, z ní udělalo jednu ze svých vlajkových broskví. V zemi, kde se broskvoně pěstují na severní hranici svých možností, je zbojnické jméno nejvyšší poklonou.