Bergénie srdčitá 'Apple Blossom' (Bergenia cordifolia 'Apple Blossom') je stálezelená trvalka s velkými koženými listy a světle růžovými květy. Mezi bergéniemi patří k odrůdám s jemnějším odstínem, protože většina sortimentu kvete sytě růžově až karmínově.
Přízemní růžice vyrůstají z krátkého dřevnatějícího oddenku, který se plazí po povrchu a větví. Vzniká tak hustý zapojený porost, který kryje půdu a plevel jím neprojde. Do stran se rozrůstá pomalu a pravidelně, bez výběžků.
Po většinu roku nese hodnotu list. Je velký, dlouze řapíkatý, okrouhle až srdčitě vejčitý, kožovitý, lesklý a tuhý, 20 až 30 cm dlouhý. V létě je sytě zelený, od podzimu se u krčků a na okrajích naběhne do bronzové a vínové a tak vydrží celou zimu. Odumřelé listy se odstraňují až v předjaří.
Kvete v dubnu a květnu, v teplejších letech už koncem března, zhruba tři až čtyři týdny. Silné, vzpřímené, tmavě červené stvoly nesou vrcholičnaté květenství nad listy. Zvonkovité pěticípé květy jsou světle růžové s tmavším žilkováním. V příznivém podzimu se ojediněle objeví slabá druhá vlna. Rok tedy probíhá vyrovnaně: jarní květ, zelený list přes léto, bronzové zbarvení na podzim a stálezelený porost přes zimu, což je mezi trvalkami spíš výjimka.
Daří se jí na slunci i v polostínu a snese i stín. Na plném slunci a v suchu jsou listy menší a v zimě se barví výrazněji, v polostínu je list větší a kvetení delší. Snáší kořenovou konkurenci stromů a keřů, a proto ji lze použít tam, kde jiné trvalky strádají. Půda může být písčitá, hlinitá i jílovitá, kyselá i zásaditá, s průměrnou vlhkostí. Hlavní příčinou úhynu je trvalé zamokření a stojící zimní voda, ve kterých hnije oddenek.
Olistění se drží kolem 20 cm, s květními stvoly je rostlina vysoká 30 až 50 cm a trs se během několika let rozroste na 45 až 60 cm. Mrazuvzdornost je vysoká, zimuje bez ochrany. Péče je malá: na jaře odstranit poškozené listy a odkvetlé stvoly, jednou za čtyři až pět let rozdělit prořídlý trs, nejlépe po odkvětu. Okraje mladých listů okusují slimáci a oddenek mohou poškodit larvy nosatců.
Uplatní se jako pokryvná trvalka pod stromy a keři, na stinných a polostinných záhonech, u obrub cest a schodišť, v nádobách a v jarních výsadbách s cibulovinami, které porostem prorůstají. S kapradinami, bohyškami a dlužichami sdílí nároky, liší se ale strukturou listu a v záhonu vytvoří klidnou plochu proti jemným, členitým sousedům.
Bergénie pocházejí z hor střední a východní Asie, ze Sibiře, Altaje, Himálaje a Číny, kde rostou na kamenitých svazích a skalních římsách; odtud mají odolnost vůči suchu a mrazu. V Evropě se rozšířily v devatenáctém století a staly se běžnou součástí zahrad, ceněnou pro výrazný strukturní list. 'Apple Blossom' je odrůda britského původu, která k této osvědčené skupině přidala jemnější, světle růžový tón květu.