angrešt černý
Vlastnosti rostliny:

angrešt černý 'Neguš'

Ribes uva-crispa 'Neguš'
Popis:
Rarita mezi angrešty: plody tvaru drobné hrušky s červenofialovou až černou slupkou a sladkou dužninou s borůvkovým aroma. Pozdnější odrůda dozrává od konce července, snáší mráz do minus pětadvaceti stupňů, odolává padlí a z jejích bobulí se tradičně dělá i víno. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
rostlina v květináči 2 l

stromkový tvar

podnož Meruzalka

SKLADEM 10 ks
  449,00 Kč/ks
RO005956
Možnosti odeslání: kurýrem, osobní odběr, dovezeme my

Zařazeno v kategoriích:

Dlouhý popis:

Angrešt černý 'Neguš' (Ribes uva-crispa 'Neguš') je odrůda, která na první pohled poruší všechno, co si člověk pod angreštem představí: plody nejsou zelené kuličky, ale drobné tmavé hruštičky s červenofialovou až černou slupkou. Tenká slupka kryje jemnou, sladkou a šťavnatou dužninu s překvapivým borůvkovým aroma a velmi drobnými semeny.

Plody jsou oválného až kapkovitého tvaru, do dvou a půl centimetru, a dozrávají pozdně – od poloviny července do první srpnové dekády podle polohy. Zralost prozradí plné vybarvení do temna; tehdy je dužnina nejsladší a aroma nejvýraznější. Odrůda je samosprašná.

Výnos je velmi dobrý: z dospělého keře se sklízí až sedm či osm kilogramů bobulí. Keř je nenáročný, vhodný do všech pěstitelských oblastí, velmi odolný vůči americkému padlí angreštovému a mrazuvzdorný do minus dvaceti pěti stupňů – zimní ochranu tedy nepotřebuje ani v drsnějších polohách.

Stanoviště vyhovuje slunné až polostinné; tmavé plody na prudkém jižním slunci netrpí úpalem tolik jako světlé odrůdy, plné světlo ale prohlubuje jejich aroma. Půda má být humózní, živná a rovnoměrně vlhká. Angrešt koření mělce, proto se osvědčuje trvalý mulč z kompostu či posečené trávy a zálivka v době nalévání bobulí; jarní přihnojení podpoří velikost plodů.

Řez udržuje keř vzdušný a plodný: po sklizni nebo v předjaří se u země odstraní nejstarší větve a ponechá se osm až deset výhonů různého stáří – angrešt plodí nejlépe na dvou- až tříletém dřevě.

Tmavé plody se před sklizní kontrolují na plné vybarvení – teprve zcela černé bobule mají plné borůvkové aroma. Od května je vhodné hlídat rub listů kvůli housenicím pilatek. Ptáci považují tmavé bobule za samozřejmou kořist, síť je proto v době zrání nezbytná. Na víno se plody lisují plně zralé a šťáva se nechává prokvasit s minimem zásahů; na džemy a kompoty se češou o několik dní dříve, dokud drží tvar.

V kuchyni je 'Neguš' mnohostranný: bobule chutnají čerstvé, dávají tmavé kompoty a džemy s borůvkovým tónem a tradičně se z nich vyrábí i domácí víno, které barvou i chutí připomíná lehké červené. Pro pěstitele hledajícího neobvyklé ovoce s příběhem, jistým výnosem a nulovými nároky na ochranu je černý 'Neguš' objevem, který na zahradě nemá konkurenci.

Odrůda pochází z východoevropského šlechtění a v ruskojazyčné literatuře vystupuje jako Černyj Negus, černý negus. Negus je starý titul etiopských císařů – jméno tedy s nadsázkou korunuje nejtmavší plod angreštového sortimentu titulem vládce černé barvy. Tmavoplodé angrešty vznikaly ve dvacátém století křížením s odolnými americkými druhy, které vnesly do sortimentu tmavá barviva, otužilost i odolnost k padlí; 'Neguš' z této linie zdědil všechny přednosti a přidal nezaměnitelný hruškovitý tvar bobulí.

Základní charakteristika rostliny

Typ / použitíčerný angrešt; přímá konzumace, kompoty, džemy, víno
Doba sběrukonec července až začátek srpna
Sprašnostsamosprašný
Plodoválný až kapkovitý, do 2,5 cm, červenofialový až černý; sladký, borůvkové aroma
Skladovatelnostněkolik dní v chladu
Výnosaž 7–8 kg z dospělého keře
Stanovištěslunce až polostín; humózní vlhčí půda
Mrazuvzdornostdo −25 °C
Zdravotní stavvelmi odolný padlí

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaříjen až listopad nebo březenvhodný do všech oblastí
Kveteníduben až květensamosprašný, opylovač není nutný
Sklizeňkonec července až začátek srpnačesejte plně vybarvené plody
Řezpo sklizni nebo únor až březenprosvětlete, obměňujte nejstarší větve
Zpracovánísrpenkompoty, džemy nebo domácí víno z tmavých bobulí